Fromage Grillé Muffuletta

Name: Fromage Grillé Muffuletta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre, coupé en trois morceaux égaux; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu capicola chaud; 1 Oreos doublement farcis gousse dail moyenne, hachée (environ; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc copieux, comme Pepperidge Farm ou Arnold, ou 2 tranches de pain copieux français ou italien; 1 pour chacun. Sel casher; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu mortadelle; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible olives mélangées à lhuile dénoyautées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de persil; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu fromage Provolone doux; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivrons rouges rôtis hachés; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu soppressata douce

Le fromage grillé Muffuletta pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 67g de protéines, 125g de matières grasses, et un total de 1497 calories. Pour 4,83 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 1. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez de la soppressata, des poivrons rôtis, du vinaigre de vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Serious Eats compte 84 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. Cette recette est typique de la cuisine créole. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Les samedis avec des Sandwichs au Jambon et au Fromage Grillés Façon Muffuletta de Rachael Ray, Sandwich Muffuletta à la Portabella Grillée, et Steak de Flanc Farci à la Muffuletta (Farci de Salumi, Provolone et Salade d'Olives).

Instructions

Mélanger les olives, les câpres, les poivrons, le persil, la giardiniera et l'ail dans le bol d'un robot culinaire. Pulser pour hacher jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux de plus de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Poivrer

Câpre

Ail

Olive

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Transférer dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le vinaigre et l'huile d'olive et mélanger. Pour de meilleurs résultats, laissez reposer la salade d'olives pendant la nuit avant de continuer à marcher

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Olive

Pour le sandwich : Faire fondre un tiers de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce que la mousse disparaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les deux tranches de pain et cuire, en tourbillonnant de temps en temps, jusqu'à ce que le fond soit brun doré pâle, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Transférer sur une planche à découper côté grillé.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Placez une tranche de fromage sur une tranche de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pain

Étaler une couche de salade d'olives sur le pain avec une cuillère, puis garnir de soppressata, de mortadelle et de capicola, suivi d'une deuxième tranche de fromage. Fermer le sandwich, avec les deux côtés grillés vers l'intérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soppressata

Mortadelle

Capucine

Fromage

Propager

Pain

Olive

Faire fondre un morceau de beurre de plus dans la poêle et réduire le feu à moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le sandwich et cuire, en tourbillonnant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit brun foncé, voire doré, environ 5 minutes.

Retirez le sandwich à l'aide d'une spatule métallique flexible.

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Ajouter le reste du beurre. Remettre le sandwich à la poêle côté cuit vers le haut. Assaisonner de sel. Cuire, en tourbillonnant de temps en temps, jusqu'à ce que le deuxième côté soit profond, même doré et que le fromage soit bien fondu, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fromage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre, coupé en trois morceaux égaux 11 cuillère à soupe d'origan séché

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 32 cuillères à soupe de beurre fondu

capicola chaud 1Oreos doublement farcis

gousse d'ail moyenne, hachée (environ 22 cuillères à soupe de beurre fondu

pain blanc copieux, comme Pepperidge Farm ou Arnold, ou 2 tranches de pain copieux français ou italien 1pour chacun.

Sel casher 32 cuillères à soupe de beurre fondu

mortadelle 1771 lb de Mafaldi frais si possible

olives mélangées à l'huile dénoyautées 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de persil 22 cuillères à soupe de beurre fondu

fromage Provolone doux 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivrons rouges rôtis hachés 32 cuillères à soupe de beurre fondu

soppressata douce

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les cajuns. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. L'Albarino The Fableist avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.