Frico de poulet à la Gremolata
Cette recette sert 6 et coûte 100 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 148 calories. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil, des escalopes de dinde, du zeste de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et cétogène régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est solide. Essayer Poulet Grillé à la poêle avec Gremolata, Cuisses de Poulet Braisées à la Peau de Poulet Gremolata, et Poitrines de Poulet Rôties à la Gremolata pour des recettes similaires.
Instructions
Préchauffer le four à 400 °F.
Saupoudrer généreusement 2 cuillères à soupe de fromage sur une plaque à pâtisserie antiadhésive; étaler sur un cercle de 3 1/2 pouce. Répéter l'opération avec le reste du fromage, en espaçant le frico de 1 pouce.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit pétillant et doré, environ 5 minutes.
Retirer du four. À l'aide d'une spatule en métal, desserrez les bords.
Laisser reposer 30 secondes.
Transférer sur le plateau. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 1 jour à l'avance. Conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.
Mélanger le persil et les 4 ingrédients suivants dans un bol moyen. Mettez gremolata de côté.
Préchauffer le gril. Mélanger le poulet et l'huile dans un grand bol; saupoudrer de sel et de poivre. Répartir les escalopes entre 2 plaques à pâtisserie. Griller 1 feuille jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 5 minutes. Casserole de tente avec du papier d'aluminium; répéter avec les escalopes restantes.
Déposer 1 escalope sur une assiette; saupoudrer de 2 cuillères à café de gremolata. Garnir d'une autre escalope; saupoudrer de 2 cuillères à café de gremolata. Garnir de frico. Répéter l'opération avec les escalopes restantes, la gremolata et le frico.