Flétan Sauce aux Câpres

Name: Flétan Sauce aux Câpres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) piment jalapeño épépiné finement haché; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 4 quartiers de chaux; 1 1 livre de courgettes, 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé verticalement (environ 1 moyen); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pimiento coupé en dés en pots, divisé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates épépinées en dés (environ 2); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le flétan à la sauce aux câpres pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 220 calories, 33g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,64 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de l'oignon finement, du jus de citron vert, du piment jalapeño et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est exceptionnel. Essayer Flétan Sauce Citron et Câpres, Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron, et Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le jus et le poisson dans un sac en plastique à fermeture éclair; sceller. Laisser mariner au réfrigérateur 2 heures en tournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon dans la poêle; cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant fréquemment. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée. Incorporer la tomate, 2 cuillères à soupe de piment, les câpres, le jalapeo haché et le sel. Couvrir et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Paquets Chacun) Petits Pois Surgelés, Décongelés

Câpre

Tomate

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1/4 tasse d'eau et le poisson; couvrir et cuire le poisson 3 minutes de chaque côté. Découvrir et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'au degré de cuisson souhaité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Placer 1 filet sur chacune des 4 assiettes. Garnir chaque portion de 1/4 tasse de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Saupoudrer chaque portion avec 1 1/2 cuillère à café de pimiento restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Paquets Chacun) Petits Pois Surgelés, Décongelés

Garnir chaque portion de 1 quartier de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Note de vin: Le flétan Sauce aux câpres est parfait avec un sauvignon blanc au goût doux, qui reprend les saveurs saumâtres "vertes" des câpres et est suffisamment délicat pour s'accorder bien avec le poisson. Essayez Dry Creek Vineyard Fum Blanc 2005 du comté de Sonoma, en Californie, à environ $ (Fum blanc est un autre nom pour le sauvignon blanc.) Avec ses saveurs vives, rafraîchissantes et limées et son goût propre et pur, il convient parfaitement au plat. -- Karen MacNeil

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauvignon Blanc

Flétan

Câpre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Vin

Equipement

Sacs Ziploc

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

piment jalapeño épépiné finement haché 2(hiver)

jus de citron vert frais 4

quartiers de chaux 11 livre de courgettes,

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon émincé verticalement (environ 1 moyen)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pimiento coupé en dés en pots, divisé 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates épépinées en dés (environ 2)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris enragé avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.