Flétan rôti au four avec Chutney aux canneberges

Name: Flétan rôti au four avec Chutney aux canneberges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair bien emballé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 (hiver) gingembre frais râpé; 680 Noix de toute sorte (hachées) Filets de flétan de lAlaska (environ 1 pouce dépaisseur); 1 piment jalapeño, épépiné et haché; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges sucrées séchées

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Flétan rôti au four avec Chutney aux canneberges pourrait être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 506 calories, 33g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 6,99 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du sucre brun, du jus d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les canneberges séchées sucrées, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Flétan Rôti Au Four Avec Vinaigrette Aux Herbes Et Aux Agrumes, Flétan Rôti au Four avec Tomates Cerises et Thym, et Flétan Rôti au Four avec Oignons, Orange et Figues Fraîches ou Séchées.

Instructions

Mélanger les 8 premiers ingrédients dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Saupoudrer les filets de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Déposer le poisson sur une plaque à pâtisserie en feuille recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 425 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette. Garnir de chutney.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Poêle à Sauce

Plaque à Pâtisserie

Four

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair bien emballé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2(hiver)

gingembre frais râpé 680Noix de toute sorte (hachées)

Filets de flétan de l'Alaska (environ 1 pouce d'épaisseur)1

piment jalapeño, épépiné et haché 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon moyen, haché (environ 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste d'orange râpé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

canneberges sucrées séchées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.