Filets De Bœuf À La Sauce Au Poivre Vert
Les Filets de Bœuf à la sauce au poivre vert pourraient être le plat principal que vous recherchez. Pour 8,25 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 884 calories, 44g de protéines, et 54g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des filets de filet de bœuf, du bouillon de poulet, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Filet de Bœuf Poêlé à la Sauce au Poivre Vert, Filet de Bœuf au Poivre Vert et Sauce au Vinaigre de Poire, et Steaks Poêlés et Sauce au Poivre Vert avec Pommes de Terre Rôties et Haricots Verts.
Instructions
Saupoudrer uniformément les filets de bœuf de sel et de poivre.
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter les filets et cuire 6 minutes de chaque côté ou au degré de cuisson désiré.
Retirer les filets de la poêle et les garder au chaud.
Ajouter le vin, le bouillon et les grains de poivre dans la poêle; cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. Incorporer le lait évaporé et la moutarde; cuire, à feu doux, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement. Remettre les filets dans la poêle et servir tiède.
Remarque: Les grains de poivre vert sont des grains de poivre immatures et tendres mis en pot dans de la saumure. Ils peuvent être trouvés près des câpres dans la section des aliments marinés du supermarché.
Recette originale: Calories 840 (70% de matières grasses); Graisse 65g (sam 36g); Chol: 312mg.