Filet Mignon à la Sauce Stroganov

Name: Filet Mignon à la Sauce Stroganov
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 pouce steaks de filet de bœuf (filets mignons); 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pincées de clou de girofle moulu; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nouilles aux œufs séchées; 2 gousses dail émincées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf réduit en sodium; 1 ( aubergines) oignon coupé en deux dans le sens de la longueur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons blancs tranchés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Sauce Worcestershire

Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,67 $ par portion. Une portion contient 382 calories, 11g de protéines, et 18g de matières grasses. Si vous avez des steaks de filet de bœuf, de la sauce worcestershire, de la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Filet Mignon Sauce Moutarde, Filet Mignon Sauce Gorgonzola, et Filet Mignon à la Sauce aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les nouilles dans une casserole de 6 à 8 pintes d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Égoutter dans une passoire.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Pendant ce temps, trancher finement l'oignon à l'aide d'une trancheuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Chauffer l'huile dans une poêle épaisse de 12 po à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer. Pendant que l'huile chauffe, séchez les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer 3/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre sur les steaks, puis ajouter à la poêle et faire sauter, en retournant une fois avec une pince, environ 6 minutes au total pour les mi-rares.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pince

Transférer dans une assiette avec des pinces.

Matériel que vous utiliserez

Pince

Ajouter l'oignon, l'ail et le reste de 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre à l'huile dans une poêle et faire sauter, en grattant les morceaux bruns avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Ajouter les champignons et les faire sauter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide dégagé par les champignons soit évaporé, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon