Filet De Sole Au Vin Blanc

Name: Filet De Sole Au Vin Blanc
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 feuilles de laurier écrasées; 2 feuilles de laurier écrasées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 4 (hiver) beurre fondu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (peut être ou écrémé) farine; 2 (peut être ou écrémé) farine; 2 oignons verts ou 2 oignons verts hachés; 2 oignons verts ou échalotes, hachés; 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil haché; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole; 1 (peut être ou écrémé) 2 tasses de gousses d'ail; 1 (peut être ou écrémé) 2 tasses de gousses d'ail

Le Filet De Sole Au Vin Blanc est un pescatarien plat principal. Pour 41,41 per par portion, cette recette couvertures 63% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 1. Une portion contient 2325 calories, 229g de protéines, et 126g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange d'oignons verts, de persil, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est présenté par Recipezaar. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Filets de Sole au Vin Blanc, Filet de Sole de Mykonos, et Filet de Sole Florentine.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés.Laver et sécher les filets et assaisonner de sel et de poivre.Disposer les filets dans un plat allant au four beurré en une seule couche et saupoudrer d'oignons verts, de beurre fondu, de vin, de persil, de thym et de feuilles de laurier.Couvrir de papier graissé vers le bas, puis couvrir le plat et cuire 20 minutes.Retirez délicatement les filets du plat allant au four.Filtrer les jus de casserole dans une petite casserole, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et laisser fondre.Incorporer la farine, ajouter la crème et cuire 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Laurier

Beurre

Crème

Farine Tout Usage

Thym

Vin

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Poêle à Sauce

Verser sur le poisson et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Equipement

Plat De Cuisson

Four

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

feuilles de laurier écrasées 2

feuilles de laurier écrasées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 4(hiver)

beurre fondu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(peut être ou écrémé)

farine 2(peut être ou écrémé)

farine 2

oignons verts ou 2 oignons verts hachés 2

oignons verts ou échalotes, hachés 2(hiver)

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2(hiver)

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil haché 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)1(peut être ou écrémé)

(gros tube)907Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole 1(peut être ou écrémé)

2 tasses de gousses d'ail 1(peut être ou écrémé)

2 tasses de gousses d'ail

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.