Filet de Porc Miel-Moutarde au Chou Frisé

Name: Filet de Porc Miel-Moutarde au Chou Frisé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Oignon jaune moyen, haché chou frisé déchiré; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalote émincée; 2 (hiver) échalote émincée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Écorce de pastèque marinée, 1 pot; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moutarde moulue en pierre (comme la Moutarde Moulue en pierre de la Vallée de Willamette); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) moutarde moulue en pierre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de xérès ou vinaigre de vin blanc

Filet de Porc au miel et à la moutarde avec du chou frisé est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Une portion contient 286 calories, 29g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 2,23 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du filet de porc, du vinaigre de vin, du miel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est formidable. Essayer Filet de Porc Moutarde Au Miel, Filet de Porc Moutarde Au Miel, et Filet de Porc Grillé Miel-Moutarde pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer le porc, coupez le gras du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Mélanger le porc et les 3 ingrédients suivants (porc au vinaigre) dans un grand sac en plastique à fermeture éclair. Sceller et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures, en tournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Porc

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Retirer le porc du sac en réservant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Porc

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le porc sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson. Insérez le thermomètre à viande dans la portion de porc la plus épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Griller

Cuire au four à 375 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 160 (légèrement rose).

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Pour préparer la sauce, mélanger la marinade réservée, 2 cuillères à soupe de miel et les 5 ingrédients suivants (miel dans 1 cuillère à soupe de moutarde) dans une petite casserole; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen; cuire 15 minutes. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Moutarde

Miel

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pour préparer le chou frisé, mélanger le chou frisé, 1/4 tasse de bouillon de poulet, 1 cuillère à soupe de moutarde et 1 cuillère à soupe d'échalote dans une grande poêle à feu moyen. Couvrir et cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Moutarde

échalote

Chou

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Sacs Ziploc

Four

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Griller

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1Oignon jaune moyen, haché

chou frisé déchiré 454Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalote émincée 2(hiver)

échalote émincée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Écorce de pastèque marinée, 1 pot 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

moutarde moulue en pierre (comme la Moutarde Moulue en pierre de la Vallée de Willamette)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

moutarde moulue en pierre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de xérès ou vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Malbec Angulo Innocenti avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.