Filet de Porc Farci à la Sauce aux Champignons Shiitake

Name: Filet de Porc Farci à la Sauce aux Champignons Shiitake
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché chapelure molle; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse de porc en vrac; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 28 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cèpes séchés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché, divisé; 1 Oreos doublement farcis romarin frais haché ou 1/2 cuillère à café de romarin séché, écrasé; 1 Oreos doublement farcis sauge fraîche hachée ou 1/4 cuillère à café de sauge frottée; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de champignons shiitake frais hachés grossièrement (environ, divisés; 2 petit oignons, hachés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre, divisé; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de porc (environ chacun); 1 Oreos doublement farcis sel, divisé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le filet de porc farci à la sauce aux champignons Shiitake. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,15 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 563 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, des champignons shiitake, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain au Chocolat et Aux Bananes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 70%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Filet de Porc Farci au Prosciutto avec Sauce aux Champignons, Steaks de Filet de Bœuf avec Sauce aux Champignons Shiitake, et Filet de Porc farci aux Champignons Savoureux.

Instructions

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau et les cèpes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Retirer du feu; laisser reposer 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient ramollis. À l'aide d'une écumoire, retirer les champignons; hacher finement et réserver. Filtrer le liquide de trempage à travers une passoire à mailles fines, en réservant 2/3 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Dans une grande poêle, cuire la saucisse et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer à l'aide d'une écumoire.

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Retirer les gouttes en réservant 2 cuillères à soupe.

Faire revenir 4 tasses de champignons shiitake dans les égouttements réservés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Ajouter le romarin, la sauge, les cèpes et 1/3 tasse de liquide de trempage des champignons; cuire 2 minutes de plus en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1/2 Branche De Romarin

Retirer du feu; incorporer la chapelure, 2 cuillères à soupe de persil et la saucisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Préchauffer le four à 425°. Faites une fente dans le sens de la longueur au centre de chaque filet à moins de 1/2 po. de fond. Ouvrez pour que la viande repose à plat. Couvrir d'une pellicule plastique; aplatir à 1/4 po. à 1/2 po. épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Retirez la pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Déposer la moitié de la farce au centre de chaque filet. Fermez les rôtis; attachez plusieurs fois avec de la ficelle de cuisine et fixez les extrémités avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Chewing-gum à La Menthe Verte

Saupoudrer chaque rôti avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Placer les filets sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Cuire au four, à découvert, de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le porc indique 160°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire revenir le reste des champignons shiitake dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Saupoudrer de farine; remuer jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le bouillon et le reste de 1/3 tasse de liquide de trempage des champignons. Porter à ébullition; cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer le reste du persil, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Servir avec du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Crevettes Sautées, Décortiquées

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Ficelle De Boucher

Chewing-gum à La Menthe Verte

Chou Violet, Finement Tranché

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

1Oignon jaune moyen, haché

chapelure molle 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

saucisse de porc en vrac 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"281 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cèpes séchés 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais haché, divisé 1Oreos doublement farcis

romarin frais haché ou 1/2 cuillère à café de romarin séché, écrasé 1Oreos doublement farcis

sauge fraîche hachée ou 1/4 cuillère à café de sauge frottée 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de champignons shiitake frais hachés grossièrement (environ, divisés 2petit

oignons, hachés 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre, divisé 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de porc (environ chacun)1Oreos doublement farcis

sel, divisé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont d'excellents choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pouvez essayer le Malbec Yacochuya San Pedro De Yacochuya. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.

Malbec Yacochuya San Pedro De Yacochuya

Un nez invitant de fumée, de goudron, de réglisse, de soja, de cerise noire et de cassis. Cela conduit à un vin corsé avec des couches de fruits succulents, une excellente profondeur et concentration, et une finale longue et pure. Assemblage: 85% Malbec et 15% Cabernet Sauvignon