Filet de Porc avec Salade de Raisins Acidulée

Name: Filet de Porc avec Salade de Raisins Acidulée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage de chèvre émietté; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins sans pépins coupés en deux; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes grillées hachées; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes tranchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin de riesling

Filet de Porc avec Salade de Raisin Acidulée est un sans gluten et primal plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,33 per par portion. Une portion contient 297 calories, 29g de protéines, et 16g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et récupérez de la moutarde de Dijon, du fromage de chèvre, des filets de porc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est bon. Essayer Filet de Porc Acidulé, Filet de Porc BBQ aux Abricots Acidulés, et Filet De Porc Grillé Acidulé pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer les filets de porc de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Porc

Sel

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc; faire sauter 4 minutes de chaque côté. Rôtir à 400 pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 14

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Retirer le porc et laisser reposer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter les échalotes et le thym; faire sauter pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Thym

Ajouter le bouillon de poulet et le vin; porter à ébullition. Cuire pendant 3 minutes. Incorporer les raisins et la moutarde de Dijon. Incorporer les pacanes. Trancher le porc; servir avec de la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Moutarde De Dijon

Raisin

Pacanes

Porc

Vin

Saupoudrer de fromage de chèvre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Equipement

Four

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Moutarde de Dijon 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage de chèvre émietté 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisins sans pépins coupés en deux 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes grillées hachées 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de porc 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes tranchées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

thym haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin de riesling

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Filet de porc se marie très bien avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le Reginato Malbec rosé. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.