Filet de Porc au Barbecue avec Pain grillé au Curry

Name: Filet de Porc au Barbecue avec Pain grillé au Curry
Prep time: 5 h 50 min
Cook time: 5 h 50 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible mauvais mélange de 6 grains; 24 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain français baguette (1/2 pouce dépaisseur); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre ou margarine ramolli; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon blanc, coupé en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gousses dail, hachées finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar paprika espagnol fumé; 1 Oreos doublement farcis 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de porc; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 127 calories. Cette recette sert 24 personnes. Pour 32 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'huile végétale, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Filet De Porc Grillé, Filet De Porc Grillé, et Filet De Porc Grillé aux Mûres pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le paprika, le piment de la jamaïque, l'ail, le poivre et le sel. Tapoter le mélange de cassonade sur le porc pour enrober. Envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Piment De La Jamaïque

Onces Liquides D'eau Fraîche

Ail

Poivrer

Porc

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Retirer le porc du réfrigérateur. Laisser venir à température ambiante, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Chauffer le four à 450 ° F. Vaporiser le fond de la rôtissoire avec du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Déballer le porc; placer dans une poêle. Cuire 3 minutes. Retourner le porc; cuire 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit brun sur tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer le porc dans une rôtissoire pulvérisée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire à découvert de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre et que le thermomètre à viande inséré au centre indique 160 ° F. (Ne pas éteindre le four.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Transférer le porc sur une planche à découper. Couvrir de papier d'aluminium; laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Feuille D'aluminium

Verser les gouttes dans une tasse à mesurer en verre; incorporer la sauce barbecue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Tapisser la plaque à biscuits de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Déposer les tranches de pain sur une feuille doublée de papier d'aluminium; étaler légèrement le beurre sur les côtés supérieurs du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Pain

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Saupoudrer de poudre de curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Cuire au four de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer de la plaque à biscuits sur la grille de refroidissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Couper le porc en 24 fines tranches; placer dans la rôtissoire en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Arroser du mélange de sauce barbecue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Cuire au four 5 minutes de plus. Pour servir, garnir chaque tranche de pain d'une tranche de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

mauvais mélange de 6 grains 242 cuillères à soupe de beurre fondu

pain français baguette (1/2 pouce d'épaisseur)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre ou margarine ramolli 1Morceaux de caramel Heath Bar

Oignon blanc, coupé en dés 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée 2Morceaux de caramel Heath Bar

gousses d'ail, hachées finement 2Morceaux de caramel Heath Bar

piment de la jamaïque moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

paprika espagnol fumé 1Oreos doublement farcis

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de porc 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Filet de porc se marie très bien avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Malbec Sur de los Andes avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.