Filet De Morue Mariné Et Boudin De Maïs

Name: Filet De Morue Mariné Et Boudin De Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filet filet de morue de deux lb et demi, avec peau; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pouding au Maïs; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil plat; 3 (hiver) ciboulette fraîche coupée; 3 (hiver) feuilles de coriandre fraîche; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive (plus plus pour faire sauter); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coulis de Poivron Rouge; 5 (peut être ou écrémé) sel (plus plus pour lassaisonnement); 2 (hiver) beurre non salé, coupé en morceaux; 1 1 livre de courgettes, poivre blanc fraîchement moulu (plus plus pour lassaisonnement)

Filet De Morue Mariné Et Pudding De Maïs est un sans gluten et pescatarien accompagnement. Pour 2,07 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 544 calories, 11g de protéines, et 48g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la morue de deux livres et demie, du coulis de poivron rouge, des feuilles de persil à feuilles plates et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 51%, ce plat est assez bon. Essayer Filet De Saumon Mariné Japonais, Carpaccio de Tilapia (Filet de Poisson Cru Mariné), et Filet De Bœuf Mariné Et Rôti En Pot Avec Une Pomme De Terre Brillante A pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer l'excès de marinade de la morue et assaisonner légèrement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tri-tips, Parés

Morue

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter suffisamment d'huile d'olive pour enrober le fond de la casserole. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez la morue. Secouez la casserole pour vous assurer que les filets ne collent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Secouer

Morue

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre, un peu à la fois, en secouant la casserole pour que le beurre glisse sous la morue et se combine avec l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Morue

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes.

Transférer au four et rôtir jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, 4 à 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir immédiatement sur du boudin de maïs et garnir de coulis de poivron rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Maïs

Equipement

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

1filet

filet de morue de deux lb et demi, avec peau 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pouding au Maïs 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil plat 3(hiver)

ciboulette fraîche coupée 3(hiver)

feuilles de coriandre fraîche 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive (plus plus pour faire sauter)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Coulis de Poivron Rouge 5(peut être ou écrémé)

sel (plus plus pour l'assaisonnement)2(hiver)

beurre non salé, coupé en morceaux 11 livre de courgettes,

poivre blanc fraîchement moulu (plus plus pour l'assaisonnement)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue peut être associée au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.