Escalopes de Poulet aux Champignons et Oignons Perlés

Escalopes de Poulet aux Champignons et Oignons Perlés
Les escalopes de poulet aux Champignons et aux Oignons perlés ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 459 calories, 40g de protéines, et 19g de matières grasses. Pour 3,51 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez du poivre, des oignons perlés, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est plutôt bon. Essayer Côtelettes De Porc Aux Oignons Perlés Marinés Et Pancetta, Boeuf Cuit au Vin Rouge Avec Oignons Perlés et Champignons, et Haricots Verts Copieux Aux Champignons et Oignons Perlés pour des recettes similaires.

Instructions

1
Couper chaque poitrine de poulet moitié en deux horizontalement pour former 8 côtelettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PouletPoitrine De Poulet
2
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Saupoudrer uniformément le poulet avec 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Poulet EntierPoulet Entier
4
Placer la farine dans un plat peu profond; draguer le poulet dans la farine, en secouant l'excès.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
5
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle; tourbillonner pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter 4 escalopes dans la poêle; cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Retirer le poulet de la poêle et le garder au chaud. Répétez la procédure avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les 4 escalopes restantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Poulet EntierPoulet Entier
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle; tourbillonner pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Ajouter les oignons perlés et les champignons; faire sauter 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon PerléOignon Perlé
ChampignonChampignon
10
Retirer la casserole du feu. Ajouter délicatement l'eau-de-vie dans la casserole; remettre la casserole à feu moyen-vif et porter le mélange à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque (environ 2 minutes).
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Pincées De Clou De Girofle Moulu2 Pincées De Clou De Girofle Moulu
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Mélanger le bouillon et la fécule de maïs en remuant au fouet jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De MaïsAmidon De Maïs
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
12
Ajouter le mélange de bouillon dans la poêle en remuant au fouet; cuire 2 minutes en remuant de temps en temps. Remettre le poulet dans la poêle; cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
PoêlePoêle
13
Retirer du feu; incorporer les 1/4 de cuillère à café restantes de sel, de beurre et de thym.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
ThymThym
SelSel

Equipement

DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi43 m.
Portions4
Score de santé16
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