Enchiladas Verdes

Name: Enchiladas Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage asadero râpé ou de fromage Asiago; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 8 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 piment jalapeño, épépiné et haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de poulet rôti à Double Herbe râpé (environ; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure sans gras; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure sans gras; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos (environ 15)

La recette Enchiladas Verdes pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 45 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 472 calories, 31g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Pour 2,0 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de fromage asiago, de cumin moulu, de tortillas de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Essayer Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Dinde au Chili Vert), Enchiladas Vertes (Enchiladas vertes), et Enchiladas Vertes (Enchiladas vertes) pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la salsa verde, jeter les cosses et les tiges des tomatillos; couper en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Tomatillos

Mélanger les tomatillos, 1 1/4 tasse de bouillon, 1/4 cuillère à café de sel et le jalapeo haché dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les tomatillos soient tendres. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Bouillon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer la salsa verde dans un mélangeur ou un robot culinaire et la traiter jusqu'à consistance lisse ou écraser avec un presse-purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Presse-purée

Blender

Placer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la salsa verte; cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 2 tasses (environ 1 minute).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la garniture d'enchilada, mélanger le poulet et les 9 ingrédients suivants (poulet au poivre noir) dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler 1/2 tasse de salsa verde au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Réchauffer les tortillas selon le mode d'emploi de l'emballage. Cuillère environ 1/3 tasse de mélange de poulet vers le bascentre de chaque tortilla; rouler. Disposer les enchiladas, coudre les côtés vers le bas, en croix dans le plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Tranches épaisses De Cornichon à L'aneth

Poulet Entier

Propager

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser le reste de la salsa verde uniformément sur les enchiladas. Couvrir et cuire au four à 400 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec de la crème sure et garnir de jalapeo tranché, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Equipement

Ingrédients

Portion:

57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage asadero râpé ou de fromage Asiago 0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 86 pouces

tortillas de maïs (6 po)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1

piment jalapeño, épépiné et haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 340Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de poulet rôti à Double Herbe râpé (environ 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure sans gras 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure sans gras 454Noix de toute sorte (hachées)

tomatillos (environ 15)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Burn Cottage Cashburn Pinot Noir avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.