Dîner Ce soir: Risotto de Quinoa aux Noisettes Grillées et aux Groseilles Séchées

Name: Dîner Ce soir: Risotto de Quinoa aux Noisettes Grillées et aux Groseilles Séchées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible groseilles séchées (les canneberges séchées ou les raisins secs fonctionnent également); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cannelle moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 à 4 cuillères à soupe de liqueur de noisette (recommandé : Frangelico); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite oignon coupé en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible quinoa, lavé à leau froide et égoutté; 2 crevettes et veinées sel et poivre noir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé

La recette Dîner ce soir: Le Risotto au Quinoa aux Noisettes Grillées et aux Groseilles Séchées est prêt en environ 45 minutes et est certainement un super sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 2,78 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 2. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 884 calories. 40 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du quinoa, de l'oignon, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les noisettes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Strudel Aux Prunes Aux Noisettes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est génial. Essayer Dîner ce soir: Maquereau aux Groseilles, Dîner Ce Soir: Sauce aux Canneberges Au Champagne et aux Groseilles, et Dîner Ce Soir: Salade De Carottes Et De Menthe Aux Groseilles pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une poêle en fer à fond épais à feu moyen. Une fois chaudes, ajoutez les noisettes et le pain grillé, en secouant souvent la poêle, jusqu'à ce qu'elles deviennent chaudes et parfumées, environ quatre minutes. Réserver les noisettes pour qu'elles refroidissent. Retirez ensuite leurs peaux et hachez-les grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez l'huile dans une petite casserole à feu moyen-vif. Lorsque vous faites miroiter, ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ quatre minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le quinoa et faire griller pendant une minute, en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Verser la moitié du bouillon et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à frémissement et ajouter la feuille de laurier, la cannelle, les groseilles séchées, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu. Cuire jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé le liquide, environ huit minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Groseilles Séchées

Laurier

Cannelle

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Bouillon

Sel

Verser le reste du bouillon, porter à nouveau à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à frémissement et cuire encore huit minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Éteignez le feu et incorporez les noisettes hachées et le beurre. Couvrir la casserole et laisser reposer cinq minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Saler et poivrer, au besoin, et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Equipement

Poêle

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

igname, pelée et coupée en quartiers épais 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

groseilles séchées (les canneberges séchées ou les raisins secs fonctionnent également)11 cuillère à soupe d'origan séché

cannelle moulue 1181 lb de Mafaldi frais si possible

3 à 4 cuillères à soupe de liqueur de noisette (recommandé : Frangelico)11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Petite

oignon coupé en dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

quinoa, lavé à l'eau froide et égoutté 2crevettes et veinées

sel et poivre noir 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Spalletti Chianti D.O.C.G. (). Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.