Dîner ce soir : Ratatouille à La Chinoise

Name: Dîner ce soir : Ratatouille à La Chinoise
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir; 567 Noix de toute sorte (hachées) Aubergines chinoises (environ quatre grosses); 15 feuilles de basilic fraîches, en julienne; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche, hachées; 6 grand gousses dail émincées; 4 jalapeños, tiges et fines tranches; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, divisée; 1 grand oignon coupé en quartiers et tranché finement en croix; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes, pelées et fourrées, coupées en tranches de ½ pouce dépaisseur; 1 grand poivron rouge, évidé, graines et veines enlevées, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 tas oignons verts, parés et coupés en morceaux de 1 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 680 Noix de toute sorte (hachées) courgettes, parées, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches transversales en morceaux de 1/4 de pouce

Dîner ce soir : Ratatouille à la Chinoise est un sans gluten et végétalien accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 121 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,75 $ par portion. Cette recette est appréciée par 32 gourmets et cuisiniers. Un mélange de tomates prunes, de poivron, de feuilles de basilic et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est excellent. Essayer Dîner ce soir : Ratatouille avec Pain Grillé, Dîner ce soir: Pisto Manchego (Ratatouille espagnole), et Dîner Ce soir: Salade de Poulet Chinois pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez chaque aubergine en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-la en tranches de ½ pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Versez quatre tasses d'eau dans un bol de taille moyenne et incorporez une cuillère à soupe de sel au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les tranches d'aubergines à l'eau et réserver dix minutes. Égouttez ensuite les aubergines dans une passoire et séchez-les sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Passoire

Verser ½ tasse d'huile dans un wok à feu vif. Lorsque vous commencez à fumer, ajoutez l'aubergine et réduisez immédiatement le feu à moyen. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les morceaux d'aubergines soient tendres, huit à dix minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Retirez les tranches d'aubergines avec une cuillère à fente et transférez-les dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Versez la ½ tasse d'huile restante. Gardez le feu à moyen, et lorsque l'huile commence à briller, ajoutez l'oignon, l'ail, les jalapenos et le poivron rouge. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, cinq à sept minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Légume

Piment Jalapeno

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter les courgettes, assaisonner avec une cuillère à café de sel et cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais pas tendres, environ deux minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Sel

Ajouter les aubergines au wok, avec le sucre, la sauce soja et le vinaigre. Assaisonner de poivre noir au goût. Cuire encore deux minutes en remuant doucement pour ne pas casser les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Légume

Sauce Soja

Aubergine

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les tomates et les oignons verts. Remuez doucement et faites cuire jusqu'à ce que les tomates soient chaudes, environ une minute. Assaisonner avec plus de sel et de poivre si nécessaire. Éteignez le feu, incorporez la coriandre et le basilic. Cela peut être servi chaud ou à température ambiante, fait un excellent dîner avec du riz blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre