Dîner ce soir: Baingan Bharta (curry d'aubergines)

Name: Dîner ce soir: Baingan Bharta (curry d'aubergines)
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 1
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Huile de canola; 1 Poignée coriandre hachée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge orzo ou pâtes en forme de riz; 1 Oreos doublement farcis garam masala; 2 gousses dail émincées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre râpé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement cumin moulu; 3 jalapeños, épépinés et hachés; 2 petit oignons, hachés; 1 Oreos doublement farcis poudre de piment rouge; 1 pour chacun. Sel; 4 tomates, hachées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors dînez ce soir: Baingan Bharta (curry d'aubergines) à essayer. Pour 5,21 per par portion, cette recette couvertures 48% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 630 calories. Cette recette sert 1. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. Un mélange d'huile de canolan, une poignée de coriandre, du cumin moulu et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 18 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 36 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Curry de Tomates Aubergines Rôties (Baingan Bharta), Dîner ce soir : Baingan Kachri aux Aubergines, et Salade d'Aubergines Rôties (Baingan Bharta).

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Huile de canola 1Poignée

coriandre hachée 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

orzo ou pâtes en forme de riz 1Oreos doublement farcis

garam masala 2

gousses d'ail émincées 11 cuillère à soupe d'origan séché

gingembre râpé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

cumin moulu 3

jalapeños, épépinés et hachés 2petit

oignons, hachés 1Oreos doublement farcis

poudre de piment rouge 1pour chacun.

Sel 4

tomates, hachées 0Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le vignoble Vocal Alfaro Vineyard Gruner Veltliner avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 38 dollars par bouteille.