Côtes Levées de Boeuf

Name: Côtes Levées de Boeuf
Prep time: 1 d 3 h 50 min
Cook time: 1 d 3 h 50 min
Total time: 1 d 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Sauce BBQ, pour servir; 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poivre noir, mouture de boucher; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO paquet de Milk Duds; 14 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 jalapeno frais entier; 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 côtes courtes en assiette, avec os (4 côtes); 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO sucre superfin

Cette recette fait 4 portions avec 252 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses chacun. Si 77 cents par portion tombe dans votre budget, les côtes levées de bœuf pourraient être un super sans gluten, sans produits laitiers et respectueux du fodmap recette à essayer. Un mélange de sauce bbq, de sucre superfin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 27 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est plutôt bon. Essayer Côtes Levées de Boeuf, Côtes levées de Bœuf, et Côtes Levées de Boeuf BBQ pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Equipement spécial: bûches de bois de caryer, trempées dans l'eau pendant 1 heure

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Enduisez généreusement les côtes courtes de la cassonade des deux côtés. Il n'est pas nécessaire de frotter les épices dans la viande, plutôt de saupoudrer une couche uniforme sur le dessus. Réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Côtes Levées De Boeuf

épices

Viande

Assaisonnement Sec Frotter

Préchauffez votre fumeur à 225 degrés F.

Ajoutez une bûche de caryer.

Placez la viande dans le fumoir et maintenez la température à environ 225 degrés F pendant 12 à 14 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit prête. Remplacez les bûches de caryer à leur expiration.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Testez la viande en tordant l'un des os exposés. Si l'os se déplace facilement, la viande est cuite. Laisser reposer la viande pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Coupez chaque assiette en 4 portions.

Servir avec de la sauce BBQ.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Mélanger les sucres, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poivre De Cayenne Moulu

Sel

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Sauce BBQ, pour servir 28paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

poivre noir, mouture de boucher 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

paquet de Milk Duds 14paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1 jalapeno frais entier 28paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4

côtes courtes en assiette, avec os (4 côtes)113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

sucre superfin

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de Provenance Vineyards Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.