Curseurs de Coupe de Boucher

Name: Curseurs de Coupe de Boucher
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poitrines de poulet rôties; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de fromage bleu, émietté (environ; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché ciboulette fraîche hachée; 340 Cheddar ou fromage Monterey Jack surlonge moulue; 1 1 livre de courgettes, sauce soja à faible teneur en sodium; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement mayonnaise au canola; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile dolive extra vierge; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de vin rouge, divisé; 0 (peut être ou écrémé) 2 cuillères à soupe d'eau, plus si nécessaire; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes émincées; 8 brioches coulissantes au levain; 1 1 livre de courgettes, courge butternut cuite en purée tiède (110° à 115°)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'œuvres d'art, alors essayez les curseurs de coupe de boucher. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,52 $ par portion. Une portion contient 493 calories, 23g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des petits pains au levain, du poivre, du fromage et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 58 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Steak de Boucher, Risotto au Choix du Boucher, et Poulet de Boucherie.

Instructions

Mélanger 1/4 tasse de vinaigre et le sucre dans un petit bol, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les échalotes au mélange de vinaigre; mélanger. Couvrir et refroidir 30 minutes. Jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Vinaigre

Égoutter; réserver.

Divisez le bœuf en 8 portions égales; façonnez doucement chaque portion en une galette de 1/4 de pouce d'épaisseur, en prenant soin de ne pas emballer le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Saupoudrer uniformément les deux côtés des galettes de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Ajouter les galettes à la poêle; cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré; ne pas appuyer sur les galettes pendant la cuisson.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger 1 cuillère à soupe restante de vinaigre, d'huile, de moutarde et de sauce soja dans un grand bol, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Moutarde

Vinaigre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter la roquette et la ciboulette; mélanger délicatement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Ciboulette

Mélanger la mayonnaise et le fromage dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillère à Café De Relish De Cornichons Sucrés

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Répartir la moitié inférieure de chaque pain avec environ 2 cuillères à café de mélange de mayonnaise. Garnir chaque curseur de 1 galette, d'environ 1/4 tasse de mélange de roquette, de 1 cuillère à soupe d'échalote marinée et de 1 dessus de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillère à Café De Relish De Cornichons Sucrés

Roquette

échalote

Propager