Curry de Boeuf Sud-Africain

Name: Curry de Boeuf Sud-Africain
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Africain
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement piments jalapeño frais émincés; 1 Oignon jaune moyen, haché À propos du riz cuit chaud; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Oignon blanc, coupé en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf écrémé gras; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gingembre frais émincé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 1 Oreos doublement farcis curcuma séché moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos du chutney de mangue; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de moutarde; 2 oignons (1 lb. total), pelées et hachées; 142 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO banane mûre ferme (environ, pelée et émincée; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Tomates roms, rincées, fourrées et hachées; 8 crevettes et veinées Sel; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos de la noix de coco séchée râpée sucrée; 8 crevettes et veinées Sauce au Yaourt au Concombre; 1 kilogramme mandrin de boeuf désossé et paré de graisse

La recette du Curry de bœuf Sud-africain est prête en environ 45 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine africaine. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 318 calories, 7g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de chutney de mangue, de piments jalapeño, de riz et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Poudre de Curry Malais du Cap Bo-Kaap - Mélange d'épices Sud-Africaines, Curry de fruits de mer Malais du Cap et safari culinaire Sud-africain au restaurant Gold, et Curry de Boeuf Africain pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez le bœuf, séchez-le et coupez-le en morceaux de 1 pouce. Dans une casserole de 5 à 6 pintes, mélanger le bœuf, les oignons et 1 tasse d'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu vif; réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes. Découvrir, chauffer à feu vif et remuer souvent jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que la viande et les oignons soient légèrement dorés, 5 à 7 minutes. Cuillère et jeter toute graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter à la poêle la poudre de curry, les graines de moutarde, l'ail et le curcuma; remuer jusqu'à ce que les épices soient plus parfumées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Graines De Moutarde

Curcuma

Ail

épices

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon, les tomates, les piments et le gingembre; remuer pour libérer les morceaux dorés. Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit très tendre lorsqu'elle est percée, 2 à 2 1/2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Piment

Gingembre

Bouillon

Viande

Mettez la sauce au yogourt à la banane, au chutney, à la noix de coco et au concombre dans de petits bols séparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Coco

Banane

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser le curry de boeuf sur le riz dans des assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Boeuf

Riz

Matériel que vous utiliserez

Louche

Ajouter la banane, le chutney, la noix de coco, la sauce au yogourt au concombre et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Coco

Banane

Yogourt

Sel

Equipement

Poêle

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

piments jalapeño frais émincés 1Oignon jaune moyen, haché

À propos du riz cuit chaud 591 lb de Mafaldi frais si possible

Oignon blanc, coupé en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf écrémé gras 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gingembre frais émincé 11 cuillère à soupe d'origan séché

vinaigrette citron-poivre 1Oreos doublement farcis

curcuma séché moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

À propos du chutney de mangue 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

graines de moutarde 2

oignons (1 lb. total), pelées et hachées 142paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

banane mûre ferme (environ, pelée et émincée 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Tomates roms, rincées, fourrées et hachées 8crevettes et veinées

Sel 791 lb de Mafaldi frais si possible

À propos de la noix de coco séchée râpée sucrée 8crevettes et veinées

Sauce au Yaourt au Concombre 1kilogramme

mandrin de boeuf désossé et paré de graisse

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

L'African se marie très bien avec le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage des vins de la famille MAN avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.