Crêpes Classiques aux Pommes De Terre

Crêpes Classiques aux Pommes De Terre
Les crêpes de pommes de terre classiques pourraient être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 169 calories, 2g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 24 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, de l'huile végétale, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est parfait pour Hanoukka. Cette recette est typique de la cuisine juive. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Crêpes Classiques, Crêpes Classiques au Babeurre, et Côtelettes de Pommes de Terre (Crêpes de Pommes de Terre Indiennes Farcies à la Viande).

Instructions

1
Préchauffer le four à 200 °F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Placer 2 plaques à pâtisserie antiadhésives au four.
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
FourFour
3
À l'aide d'une râpe à boîte ou d'un robot culinaire muni d'un disque à râper, râper grossièrement l'oignon et le placer dans une passoire placée dans l'évier. Râper grossièrement les pommes de terre, les ajouter à la passoire et réserver pour les égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
Râpe à BoîteRâpe à Boîte
PassoirePassoire
4
Dans un grand bol à mélanger, battre légèrement les œufs, puis incorporer la farine au fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
Bol à MélangerBol à Mélanger
FouetterFouetter
5
Presser les pommes de terre et l'oignon pour extraire le plus de liquide possible, puis les ajouter au mélange œuf/farine. Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu. À l'aide d'une cuillère en bois ou de mains, bien mélanger, mais ne pas trop travailler.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir MouluPoivre Noir Moulu
PommePomme
ExtraitExtrait
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
OignonOignon
SelSel
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
Cuillère En BoisCuillère En Bois
6
Dans une poêle de 12 po à fond épais à feu modérément élevé, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient chauds, mais sans fumer. Déposer 4 portions maigres de 1/4 tasse de mélange de pommes de terre dans la casserole et aplatir avec une spatule pour former quatre crêpes de 3 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
PommePomme
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
SpatuleSpatule
7
Faire frire jusqu'à ce que le fond soit doré, 4 à 5 minutes, puis retourner et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, 4 à 5 minutes supplémentaires.
8
Transférer sur du papier absorbant pour égoutter; assaisonner immédiatement de sel et de poivre. Garder au chaud sur des plaques à pâtisserie au four tout en préparant les crêpes restantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Serviettes En PapierServiettes En Papier
FourFour
9
À l'aide d'essuie-tout, essuyez soigneusement la casserole.
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
PoêlePoêle
10
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de beurre et faire frire 4 autres crêpes. Répéter avec le reste de la pâte, en essuyant la casserole et en ajoutant 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de beurre avant chaque lot.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Servir les crêpes chaudes avec de la compote de pommes et / ou de la crème sure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CompoteCompote
SureSure
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions24
Score de santé1
Magazine