Crêpes au Sarrasin

Name: Crêpes au Sarrasin
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Arts de la langue anglaise Huile végétale pour enduire la casserole; 100 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse ou 3,5 oz) de farine de sarrasin; 100 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse ou 3,5 oz) de farine tout usage (peut être servie avec de la farine de sarrasin pour une crêpe de sarrasin 100% sans gluten si vous le souhaitez); 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 3 (hiver) beurre non salé, fondu; 1 oeuf (facultatif); 475 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses babeurre

Les crêpes au sarrasin sont un petit-déjeuner qui sert 2 personnes. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 776 calories. Pour 1,42 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1313 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du babeurre, de la farine de sarrasin, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien lacto ovo régime. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Crêpes au Sarrasin, Crêpes au Sarrasin, et Crêpes au Sarrasin aux Courgettes.

Instructions

Poêle préchauffée:

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer une plaque chauffante bien assaisonnée, une poêle en fonte ou une poêle sans bâtonnet à feu moyen. La poêle ou la plaque chauffante doit être prête pour la pâte dès qu'elle est mélangée.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter ensemble les ingrédients secs - les farines, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude — dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Versez le beurre fondu sur les ingrédients secs et commencez à remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Battez l'œuf avec une fourchette et incorporez-le à la moitié du babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Oeuf

Ajoutez le mélange babeurre / œuf aux ingrédients secs, puis ajoutez lentement le reste du babeurre au besoin pour obtenir la bonne consistance pour votre pâte (vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le babeurre, selon le type de babeurre que vous utilisez et la marque de farine).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

Oeuf

Remuez seulement jusqu'à ce que tout soit combiné. Ne pas trop mélanger! Quelques morceaux vont bien.

Louche de pâte sur une poêle chaude: Mettez une petite quantité (une demi-cuillère à café) d'huile végétale sur la poêle ou la plaque chauffante et étalez-la avec une serviette en papier pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Propager

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Louche

Louchez la pâte sur la surface chaude à la taille désirée, environ 4-5 pouces de large. (Une mesure de 1/4 tasse louche environ une crêpe de 4 pouces.) Réduire le feu à moyen-bas. Laisser cuire la crêpe pendant 2-3 minutes sur ce premier côté.

Matériel que vous utiliserez

Louche

Retournez les crêpes de l'autre côté: Surveillez les bulles à la surface de la crêpe. Lorsque des bulles d'air commencent à remonter à la surface au centre de la crêpe, retournez la crêpe. Cuire encore 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

crêpes finies au chaud: Gardez vos crêpes au chaud sur une grille dans le four réglé sur "chaud", ou empilez-les sur une assiette et couvrez-les d'une serviette pendant que vous en faites plus.

Matériel que vous utiliserez

Four