Crème Pâtissière Au Caramel
La crème anglaise au caramel pourrait être le dessert que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 149 calories, 6g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 47 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 26 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Betty Crocker. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, de la muscade moulue, de la vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Pots à Crème au Caramel avec Sauce au Caramel Salé, Tarte à la Crème Au Caramel, et Crème Pâtissière Au Caramel pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer le four à 350ºF.
Chauffer 1/2 tasse de sucre dans une casserole lourde de 1 litre à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit fondu et doré. Répartir le sirop de sucre dans six tasses de crème anglaise de 6 onces; incliner les tasses pour enrober le fond. Laisser le sirop durcir dans des tasses environ 10 minutes.
Mélanger les œufs, 1/3 tasse de sucre, la vanille et le sel dans un bol moyen. Incorporer progressivement le lait.
Verser sur le sirop dans des tasses.
Placer les tasses dans une casserole rectangulaire de 13x9x2 pouces sur la grille du four.
Versez de l'eau très chaude dans la casserole à moins de 1/2 pouce du dessus des tasses.
Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le couteau inséré à mi-chemin entre le centre et le bord en ressorte propre.
Retirer les tasses de l'eau. Laisser refroidir 30 minutes. Couvrir et réfrigérer jusqu'à servir ou jusqu'à 48 heures.
Pour démouler, desserrer délicatement le côté de la crème à l'aide d'un couteau ou d'une petite spatule.
Placez le plat à dessert ou l'assiette sur le dessus de la tasse et, en tenant fermement, retournez le plat et la tasse à l'envers. Secouez doucement la tasse pour desserrer la crème anglaise. Le sirop de caramel coulera sur les côtés de la crème anglaise, formant une sauce.