Crème de Courgettes aux Tomates et au Basilic

Crème de Courgettes aux Tomates et au Basilic
Cette recette fait 8 portions avec 101 calories, 8g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du sel, un filet de muscade, des courgettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Courgettes Au Basilic Et Tomates, Frittata aux Tomates, Courgettes, Bacon et Basilic, et Nouilles de Courgettes aux Tomates Cerises et Basilic pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 35
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Étaler les courgettes sur plusieurs couches de serviettes en papier; saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel. Couvrir avec des serviettes en papier supplémentaires.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgetteCourgette
PropagerPropager
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
3
Laisser reposer 15 minutes, en appuyant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit à peine humide. Réserver.
4
Chauffer une casserole recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
5
Ajouter les échalotes et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant souvent.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
6
Retirer la casserole du feu.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Tasse à MesurerTasse à Mesurer
CouteauCouteau
8
Mélanger la farine et 1/3 tasse de lait, en remuant avec un fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
LaitLait
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
9
Ajouter 1 tasse de lait; remuer avec un fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaitLait
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
10
Ajouter le mélange de lait dans la poêle; cuire 3 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce qu'il soit épais, en remuant constamment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaitLait
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Placer le mélange de lait, 1/2 cuillère à café de sel, le basilic haché et les 6 ingrédients suivants (basilic haché dans les blancs d'œufs) dans un robot culinaire ou un mélangeur; traiter jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Blancs D'œufsBlancs D'œufs
BasilicBasilic
LaitLait
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
BlenderBlender
12
Ajouter le fromage et traiter jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FromageFromage
13
Ajouter les courgettes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient mélangées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgetteCourgette
14
Répartir uniformément le mélange de courgettes dans 8 ramequins ou tasses à crème pâtissière (4 onces) enrobés de spray de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
CourgetteCourgette
FlanFlan
Matériel que vous utiliserez
RamequinRamequin
15
Placer les ramequins sur une casserole à rouleaux de gelée; ajouter de l'eau chaude à la casserole à une profondeur de 1 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GeléeGelée
EauEau
RoulerRouler
Matériel que vous utiliserez
RamequinRamequin
PoêlePoêle
16
Cuire au four à 350 minutes 30 ou jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée et qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
17
Retirer les ramequins de la casserole; passer un couteau sur les bords. Retourner les crèmes sur les assiettes. Garnir de tomates; garnir de brins de basilic, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
BasilicBasilic
Matériel que vous utiliserez
RamequinRamequin
CouteauCouteau
PoêlePoêle
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé5
Types de platsPlat D'Accompagnement
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