Corned-Beef en Croûte de Poivre dans un Sachet avec Sauce Moutarde au Miel

Name: Corned-Beef en Croûte de Poivre dans un Sachet avec Sauce Moutarde au Miel
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 1 kgs poitrine de bœuf corned; 1 cp. parmesan râpé farine tout usage; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) farine tout usage; 1 cp. parmesan râpé moutarde au miel; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham moutarde au miel; 1 cp. parmesan râpé raifort préparé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous); 1 Petite oignon, haché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poivre noir concassé; 1 pain seigle marbré; 10 un peu de courgettes hachées Sel; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) beurre non salé; 10 un peu de courgettes hachées Poivre blanc fraîchement moulu

Le Corned-Beef en croûte de poivre dans un sac avec une sauce au miel et à la moutarde pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 273 calories, 18g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 1,64 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du seigle marbré, du sel, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 46%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Corned-Beef Cuit au Miel et à la Moutarde, Corned-Beef Cuit au Miel et à la Moutarde, et Corned-Beef Cuit au Miel et à la Moutarde.

Instructions

Pour cuire en papillote (au four, enfermé dans un sac à four ou du papier d'aluminium), préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Placer la farine dans un sac à four et agiter pour enrober l'intérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Chips Tortilla Au Citron Vert

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Ajouter le poivre concassé et la poitrine dans le sac et agiter pour enrober la surface de la viande de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Chips Tortilla Au Citron Vert

L'eau Pour Permettre

Placer la poitrine ensachée dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Ajouter la moutarde au miel, le raifort et 1/2 tasse d'eau et sceller le sac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde Au Miel

1 Petit Navet, Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Cuire au four environ 45 minutes par livre.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Dans l'épisode, nous avons cuisiné ce plat sous vide, en français pour "sous vide", et qui s'applique à la cuisson d'aliments emballés sous vide à une température très basse d'environ 140 degrés F généralement dans un liquide. Pour des raisons de sécurité alimentaire, un équipement spécial est requis pour une véritable cuisson sous vide. Si vous possédez l'un des appareils qui scellent sous vide les aliments dans des sacs en plastique pouvant être bouillis sans danger, vous souhaiterez peut-être utiliser leur méthode "ébullition dans le sac", qui est similaire à la cuisson sous vide. Cependant, assurez-vous de suivre les instructions du fabricant.

Matériel que vous utiliserez

3 Tasses (6 Onces) D'oignons Frits French's® Original Ou Cheddar

Alternativement, vous pouvez utiliser une méthode de cuisson" faux sous vide " (faite de la même manière que sous vide, uniquement sans aspirateur). Pour ce faire, vous envelopperiez les ingrédients dans du plastique et les plongeriez dans un court bouillon - le terme désignant un "liquide de braconnage" composé d'un bouillon de légumes - et mijoteriez sur la cuisinière à basse température (nécessaire pour éviter de faire fondre le plastique) pendant environ 2 heures. (Un "mijotage" en cuisine classique est juste en dessous d'ébullition.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pignons De Pin, Grillés

Pois Goya®

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Mélanger le lait, l'oignon, le laurier, les clous de girofle et la muscade dans une casserole épaisse et non corrosive à feu moyen. Dans une casserole séparée, créez un roux en faisant cuire le beurre et la farine pendant quelques minutes, en remuant continuellement, sans brunir, jusqu'à ce qu'il dégage un arôme de noisette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer du feu. Lorsque le lait est assez chaud, versez-en une petite quantité dans le roux refroidi, en remuant jusqu'à ce que le lait soit bien mélangé. Remettez-le dans le lait restant et laissez mijoter pendant 15 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Retirer du feu et assaisonner, au goût, de sel et de poivre blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's