Citrouille à la Noix de Coco et au Curry

Name: Citrouille à la Noix de Coco et au Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Chili Scotch Bonnet, haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco râpée, et plus encore pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, poivron rouge concassé; 1 1 livre de courgettes, curry; 1 gousse dail émincée; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citrouille coupée en dés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette de Citrouille à la noix de coco et au Curry est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten, entier 30, et végétalien option pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 327 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,02 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du curry, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 23 personnes ont fait cette recette et la referaient. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Curry de Noix de Coco à la Citrouille, Tarte au Curry à la Citrouille Et à la Noix De Coco, et Soupe à la citrouille au curry et à la noix de coco.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons et cuire environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et la citrouille et cuire environ 2 minutes à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Ail

Ajouter le lait de coco, le cumin, le curry, le sel, le poivre et le poivron rouge écrasé. Couvrir et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Lait De Coco

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Poudre De Curry

Sel

Ajouter la noix de coco râpée, remuer et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco Râpée

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Chili Scotch Bonnet, haché 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de coco râpée, et plus encore pour la garniture 11 livre de courgettes,

poivron rouge concassé 11 livre de courgettes,

curry 1

gousse d'ail émincée 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon émincé 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

citrouille coupée en dés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars par bouteille.