Chou Indien et Carottes

La recette Du chou indien et des Carottes pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 17 minutes. Une portion contient 199 calories, 3g de protéines, et 15g de matières grasses. Pour 65 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 4. Si vous avez du chou, de la carotte, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien régime. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Chou Pappu - Chou de Style Indien du Sud Dal - Chou s, Chou-fleur Indien “Sabji" aux Petits Pois et Carottes, et Keema de boeuf indien avec carottes et pommes de terre.

Ingrédients

Portion:

340piment habenero

chou, fourré et déchiqueté 340piment habenero

carotte râpée 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche, hachée 1cp. parmesan râpé

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1

piment rouge entier séché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1

piment jalapeno ou serrano, coupé en fines lanières 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1cp. parmesan râpé

graines de moutarde jaune ou graines de moutarde noire

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien peut être associé au Gruener Veltliner, au Riesling et au rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Getrank Gruner Veltliner (1 litre) avec une note de 4, 6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.