Chili Végétarien Épicé

Name: Chili Végétarien Épicé
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 850 Noix de toute sorte (hachées) haricots pinto, égouttés et rincés; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes entières, écrasées à la main; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, hachées finement; 1 tête pâtes paccheri d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 3 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 pour 1 piment chipotle à la sauce adobo, haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement café infusé; 2 tortillas de maïs, déchirées en morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche finement hachée et feuilles déchirées pour la garniture (facultatif); 6 girofle ail, haché finement; 2 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 grand oignon haché; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 2 grand poivrons (1 vert, 1 rouge), hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) poudre de cacao non sucrée

Le chili végétarien épicé est un sans gluten et végétalien soupe. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,2 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 218 calories. 27 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Si vous avez du chou-fleur, de l'ail, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Chili Végétarien Épicé, Chili Végétarien Épicé, et Chili Végétarien Épicé.

Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou une marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, les poivrons, les carottes et 1/2 cuillère à café de sel; cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les carottes commencent à ramollir, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Carotte

Oignon

Sel

Ajouter l'ail et cuire 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la poudre de piment, le cumin, la coriandre, l'origan, le chipotle, la pâte de tomate et les tortillas et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la pâte de tomate soit rouge brique, environ 4 minutes (ajouter un peu d'eau si le mélange commence à coller).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Pâte De Tomate

Coriandre

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Piments Chipotle

Origan

¼ Cuillère à Café D'origan

Eau

Ajouter le café et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit presque complètement réduit, environ 30 secondes. Incorporer les tomates, la poudre de cacao, les haricots et 2 1/2 tasses d'eau et porter à ébullition à feu doux. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le piment épaississe légèrement, environ 1 heure et 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Tomate

Café

Haricot

Piment

Eau

Pendant ce temps, coupez les grosses tiges du chou-fleur et râpez grossièrement les fleurons sur une râpe à boîte. Environ 10 minutes avant la cuisson du piment, incorporer le chou-fleur râpé. Cuire 10 minutes, puis retirer du feu. Incorporer la coriandre hachée et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Coriandre

Piment

Sel

Matériel que vous utiliserez

Râpe à Boîte

Ajoutez un peu d'eau si le piment est trop épais. Verser dans des bols et ajouter les garnitures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Photo de Con Poulos

Equipement

Ingrédients

Portion:

850Noix de toute sorte (hachées)

haricots pinto, égouttés et rincés 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates prunes entières, écrasées à la main 31 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, hachées finement 1tête

pâtes paccheri d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 3(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1

pour 1 piment chipotle à la sauce adobo, haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

café infusé 2

tortillas de maïs, déchirées en morceaux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche finement hachée et feuilles déchirées pour la garniture (facultatif)6girofle

ail, haché finement 2(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin moulu 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 1grand

oignon haché 2(peut être ou écrémé)

origan séché 2grand

poivrons (1 vert, 1 rouge), hachés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2(hiver)

poudre de cacao non sucrée

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est le Cava Mestres Reserva Brut 1312. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.