Chaudrée de Pommes de Terre au Bacon

Name: Chaudrée de Pommes de Terre au Bacon
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 12 lanières de bacon, coupées en dés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes râpées; 6 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, tranchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 Oignon jaune moyen, haché biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 1 Oreos doublement farcis 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 12 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

La chaudrée de pommes de terre au bacon est un hor d'oeuvre qui sert 14 personnes. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 384 calories. Pour 79 cents par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 44 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange de lanières de bacon, de céleri, de pommes de terre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. Avec une cuillère score de 75%, ce plat est solide. Chaudrée de Pommes de Terre au Bacon, Chaudrée de Pommes de Terre au Bacon, et Chaudrée de Bacon et Pommes de Terre sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirer avec une écumoire sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Faire revenir les oignons et le céleri dans les jus de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Placer les pommes de terre dans un faitout et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et cuire 20 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Égoutter; réserver les pommes de terre. Dans la même poêle, faire fondre le beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement le lait. Porter à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Réduire le feu; ajouter le mélange d'oignons, les pommes de terre, les carottes, le sel et le poivre. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Saupoudrer de bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Equipement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Ingrédients

Portion:

lanières de bacon, coupées en dés 791 lb de Mafaldi frais si possible

1 citron zesté et 4 zestes de citron 21 litre de lait entier, à température ambiante

carottes râpées 6(mequite, hickory ou aulne)

côtes de céleri, tranchées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2Oignon jaune moyen, haché

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, hachés 1Oreos doublement farcis

1 tube de pâte à pizza préparée du commerce 121 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en cubes 11 cuillère à soupe d'origan séché

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling

La chaudrée se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Riesling. La chaudrée peut bénéficier d'un blanc croquant pour couper à travers le bouillon riche et crémeux - ou vous pouvez aller grand ou rentrer à la maison avec un chardonnay riche et beurré. Vous pourriez essayer le Chardonnay Napa Sterling Heritage Collection. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars la bouteille.

Chardonnay Napa de la Collection Sterling Heritage

Équilibré et complexe, le Chardonnay de Napa Valley étale les fruits de plusieurs vignobles de l'AVA, mariant la maturité luxuriante et audacieuse de mid-valley à la richesse et à la profondeur de Carneros. Des fruits brillants et dorés ouvrent le nez, arrondis avec des notes de miel, de caramel, d'épices à pâtisserie et de pain grillé. Une entrée audacieuse de citrons et de pommes mûres développe du poids et de la viscosité au fur et à mesure de son évolution dans la bouche. L'apport en fût laisse une impression d'amande presque douce en finale.