Chaudrée de Homard et de Maïs avec Crème de Poivron Rouge Rôti

Name: Chaudrée de Homard et de Maïs avec Crème de Poivron Rouge Rôti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 8 tranches tranches de bacon fumé, hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais râpé; 6 épis de maïs frais, décortiqués; 3 kilogramme homards vivants; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers; 1 grand oignon haché; 1 1 livre de courgettes, poivre fraîchement moulu; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème au Poivron Rouge Rôti; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La chaudrée de Homard et de Maïs à la crème de Poivron Rouge rôti est une sans gluten recette avec 16 portions. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 197 calories. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cela fonctionne bien comme une soupe abordable. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du basilic, des épis de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 32%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Chaudrée de Maïs Rôtie au Homard, Chaudrée de Maïs et Poivre Rôti, et Chaudrée De Maïs À La Crème De Poivron Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Enduisez la grille de cuisson d'un aérosol de cuisson; placez-la sur le gril sur des charbons moyennement chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Déposer le maïs sur une grille et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laisser refroidir; couper les grains et réserver en réservant les épis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Porter à ébullition 6 litres d'eau et 1 cuillère à soupe de sel dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Plonger les homards, la tête la première, dans l'eau bouillante; revenir à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes pour la première livre et 3 minutes pour chaque livre supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Eau

Retirez les homards avec des pinces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Matériel que vous utiliserez

Pince

Retirer la viande des griffes et des queues; réserver la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Placer les épis de maïs et 10 tasses d'eau dans une grande marmite. Porter à ébullition à feu moyen-vif; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure. Jeter les épis de maïs; verser le liquide à travers une passoire fine en treillis métallique dans un grand récipient, en jetant les solides. Mettez le liquide de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Tamis

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Cuire le bacon dans une grande marmite jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer le bacon en réservant 2 cuillères à soupe de gouttes dans la poêle. Mettez le bacon de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Faire sauter l'oignon dans les gouttes chaudes 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le liquide réservé et les pommes de terre; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Incorporer le maïs, la viande de homard, le lait et les 3 ingrédients suivants; cuire à feu moyen 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bout presque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Homard

Pomme

Maïs

Lait

Retirer du feu; incorporer le basilic. Garnir chaque portion de bacon et de crème de poivron Rouge rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Basilic

Crème

Servir avec des craquelins, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pince

Tamis

Poêle

Ingrédients

Portion:

8tranches

tranches de bacon fumé, hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais râpé 6

épis de maïs frais, décortiqués 3kilogramme

homards vivants 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 454Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers 1grand

oignon haché 11 livre de courgettes,

poivre fraîchement moulu 16Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème au Poivron Rouge Rôti 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 6Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Du homard au menu ? Essayez de l'accompagner de Chablis et de Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Vous pouvez essayer le Domaine Louis Moreau Chablis. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.

Domaine Louis Moreau Chablis

Chablis acquiert son caractère minéral très distinctif en raison de son climat frais du nord et de son sol très calcaire. Le Chablis du Domaine Louis Moreau est fruité et vif, avec des notes florales et des notes de pomme et de poire. Acidité vive, avec de la minéralité et une bouche équilibrée par la rondeur et la finesse.