Chaudrée de Crevettes et de Maïs

Name: Chaudrée de Crevettes et de Maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 3 oignon céleri, émincé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs congelé; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible lait faible en gras; 4 crevettes et veinées Paprika, pour saupoudrer; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre congelées en dés; 2 tas oignons verts, hachés; 454 piment habenero crevettes décortiquées et déveinées; 3 brins 1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) beurre non salé

La chaudrée de crevettes et de maïs est un pescatarien plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 491 calories, 40g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Pour 3,82 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, des crevettes, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Cette recette est appréciée par 40 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est excellent. Essayer Chaudrée de Crevettes de Maïs, Chaudrée de Maïs aux Crevettes, et CHAUDRÉE DE CREVETTES et DE MAÏS pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une marmite ou une grande casserole à feu moyen-vif. Incorporer le céleri, les oignons verts, les pommes de terre et le maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

1 C. à Thé D'oignon Haché

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Ajouter le thym, les feuilles de laurier, 1/2 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre et cuire, en remuant, 3 minutes. Incorporer la farine jusqu'à incorporation, environ 2 minutes. Incorporer le lait, puis couvrir et porter à ébullition. Découvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Bonbons Sauveteurs

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Retirer du feu. Jeter les brins de thym et les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais Haché Ou 1-1/2 Cuillères à Café De Thym Séché, Divisé

Gras De Dos De Porc

Transférer un tiers du mélange dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse, puis retourner dans la casserole. Laisser mijoter à feu moyen-vif. Incorporer les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques, environ 4 minutes. Assaisonner de sel. Si la soupe est trop épaisse, incorporer jusqu'à 1 tasse d'eau. Répartir dans des bols et saupoudrer de paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Onces Liquides D'eau Fraîche

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Photographie de Antonis Achilleos

Equipement

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

42 Réglisse Rouge

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 3oignon

céleri, émincé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 7101 lb de Mafaldi frais si possible

maïs congelé 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 9461 lb de Mafaldi frais si possible

lait faible en gras 4crevettes et veinées

Paprika, pour saupoudrer 7101 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre congelées en dés 2tas

oignons verts, hachés 454piment habenero

crevettes décortiquées et déveinées 3brins

1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Skyfall Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.