Champ de céleri-rave

Name: Champ de céleri-rave
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 1 kgs pommes de terre farineuses, coupées en morceaux; 850 Noix de toute sorte (hachées) céleri-rave, pelé et coupé en morceaux; 140 Noix de toute sorte (hachées) beurre salé, plus une noix pour servir; 4 tas oignons de printemps, environ 550g, coupés en tranches de 1 cm (y compris les parties vertes); 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 1 WES E Arts de la langue anglaise noix de muscade fraîchement râpée

La recette du champ de céleri-rave est prête en environ 35 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et végétarien lacto ovo option pour les amateurs de cuisine européenne. Pour 1,34 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Ce plat d'accompagnement a 377 calories, 7g de protéines, et 26g de matières grasses par portion. 3 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de BBC Good Food nécessite des pommes de terre farinées, de la muscade, du beurre et des oignons nouveaux. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 52%. Essayer Purée de Soupe de Céleri-rave avec Céleri-Rave Glacé et Pomme au Curry, Champ, et Champ de Rutabaga pour des recettes similaires.

Instructions

Faire bouillir les pommes de terre pendant 20-25 minutes jusqu'à tendreté, en ajoutant le céleri-rave après 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Pomme

Égoutter et presser à travers un presse-purée dans la casserole une fois que l'eau de surface s'est évaporée, ou bien écraser avec un presse-purée dans la casserole sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Ricer De Pommes De Terre

Poêle

Pendant que les pommes de terre cuisent, faites fondre les 140 g de beurre à feu moyen, puis faites suer les oignons nouveaux pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et soyeux, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Pomme

Beurre

Ajouter la crème et assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Porter à ébullition, puis cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que cela épaississe un peu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Poivrer

Crème

Sel

Incorporer les deux tiers des oignons crémeux dans la pomme de terre et le céleri-rave purs. Assaisonner au goût. Si vous faites à l'avance, couvrez la surface de la purée et la sauce avec un film alimentaire, puis réservez. Peut maintenant être congelé ou préparé jusqu'à un jour à l'avance. Juste avant de servir, réchauffer doucement la purée et la sauce réservée. Versez la purée dans un bol de service, versez la sauce sur le dessus et retournez-la plusieurs fois pour bien mélanger. Faites un puits au centre et déposez la noix de beurre restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Beurre

Oignon