Caryer Dinde

Name: Caryer Dinde
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gras de dos de porc; 440 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre brun emballé; 440 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre brun emballé; 56 1 lb de Mafaldi frais si possible piment chipotle, haché grossièrement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce minced fresh marjoram or 2 teaspoons dried marjoram; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauge fraîche hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce thym frais haché ou 2 cuillères à café de thym séché; 2 whole garlic bulbs, halved; 6 gousses dail pelées; 383 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce soya à teneur réduite en sodium; 322 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge orange nombril, coupé en quartiers; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en quartiers; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jar pickled ginger slices, drained; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible soaked hickory wood chips; 2 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de poivrons rouges écrasés; 219 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pincée de graines de sésame blanches; 4 kgs Turquie; 3 Oignon jaune moyen, haché douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La dinde hickory est un plat principal pour 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 76 g de protéines , 37 g de matières grasses et un total de 980 calories . Pour 3,38 $ par portion , cette recette couvre 43 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite de la sauce soja, de l'orange navel, du sel et de la marjolaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 67 % . Des recettes similaires sont la dinde au bourbon fumée à l'hickory , le cocktail Old Hickory et le bâton d'hickory .

Instructions

Dans une marmite, porter à ébullition les 12 premiers ingrédients. Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pot (6 Onces) De Tranches De Gingembre Mariné, égouttées

Tranches De Gingembre Marinées En Pot, égouttées

Matériel que vous utiliserez

Copeaux De Bois De Caryer Trempés

Retirer du feu; laisser refroidir à température ambiante.

Retirer les abats de la dinde ; jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tasses De Copeaux De Bois De Caryer Trempés

Placez un sac à rôtir au four de la taille d'une dinde dans un deuxième sac à rôtir; ajouter la dinde. Versez délicatement la saumure refroidie dans le sac. Faites sortir autant d'air que possible ; sceller les sacs et les retourner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Bois De Caryer Trempés

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Placer dans une rôtissoire. Réfrigérer pendant 18 à 24 heures, en retournant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Préparez le gril pour la chaleur indirecte, à l’aide d’une lèchefrite.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez des copeaux de bois au gril selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Dinde, Réchauffée

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Égoutter la dinde et jeter la saumure. Rincer la dinde sous l'eau froide; sécher en tapotant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Placez l'oignon, l'orange et l'ail dans la cavité. Rentrez les ailes sous la dinde; attachez les pilons ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

3 Bâtonnets De Bretzel

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Mélanger les huiles ; frotter sur la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Placer la dinde sur la lèchefrite. Griller, couvert, à feu moyen indirect pendant 1 heure. Tenter la dinde avec du papier d'aluminium ; griller 1 à 2 heures de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170-17.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame