Carne con Chile

Name: Carne con Chile
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 poivrons chile de arbol frais, hachés (porter des gants); 5 girofle ail, divisé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 7 poivrons du chili serrano, hachés (porter des gants); 907 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de porc, haché grossièrement; 20 tomatillos frais, cosses enlevées; 2 grand tomates, hachées

Carne con Chile est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 498 calories, 64g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 2,93 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la viande de ragoût de porc, de l'ail, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 86%, ce qui est génial. Essayer Chili Con Carne à Manger Propre (Pot Instantané), Chili con Carne, et Chili Con Carne Aux Haricots Rouges pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les tomatillos, les tomates, les poivrons serrano, les poivrons chile de arbol et 3 gousses d'ail entières dans une casserole à feu moyen-doux, et laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit juteux et que les poivrons soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Poivre Serrano

Arbol Chili

Tomatillos

Tomate

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer et jeter les gousses d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Verser le mélange dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute; réserver la sauce. Émincer 1 gousse d'ail, ou la quantité au goût, et mélanger dans la sauce; assaisonner au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Girofle

Viande Hachée

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Émincer encore 1 gousse d'ail et placer dans une poêle avec le porc à feu moyen. Cuire à couvert jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose et que le jus soit clair, en remuant souvent, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Girofle

Viande Hachée

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser la sauce mélangée sur la viande et réduire le feu à frémissement; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le porc soit tendre, 5 à 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Porc

Equipement

Poêle à Sauce

Blender

Poêle

Ingrédients

Portion:

poivrons chile de arbol frais, hachés (porter des gants)5girofle

ail, divisé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 7

poivrons du chili serrano, hachés (porter des gants)907Noix de toute sorte (hachées)

ragoût de porc, haché grossièrement 20

tomatillos frais, cosses enlevées 2grand

tomates, hachées

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili peut être associé au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Casteller Cava Brut. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.