Burritos Marocains à la Sauce aux Herbes de Tahini
Les Burritos marocains à la sauce aux herbes de Tahini pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 3825 calories, 236g de protéines, et 137g de matières grasses chacun. Pour 11,7 per par portion, cette recette couvertures 87% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des cuisses de dinde, du cumin moulu, des tomates en conserve et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Hamburgers Végétariens à l'Igname Marocaine avec Sauce Tahini à la Coriandre et au Citron Vert, Poulet Marocain au Chou Râpé et Sauce Tahini sur Pita, et Saumon Farci aux Noix et aux Herbes avec Sauce Tahini Épicée.
Instructions
1
Préparez la sauce aux herbes: Réduisez en purée le persil, le jus de citron, le tahini, le miel et l'ail avec 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre et 1/4 tasse d'eau dans un mélangeur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 échalote, Râpée Ou Hachée
Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)
Un Bouquet D'épinards Frais (environ
8 (U-12) Crevettes
Tahini
1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
(gros Tube)
Matériel que vous utiliserez
42 Réglisse Rouge
2
Faire les burritos: Envelopper les tortillas dans un torchon humide et chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient souples, environ 1 minute. (Vous pouvez également réchauffer des tortillas individuelles dans une grande poêle sèche.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos
Matériel que vous utiliserez
Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir
Mélange De Légumes Californiens
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
3
Placer 1/2 tasse de riz au milieu de chaque tortilla et répartir environ une tasse de fromage sur le dessus. Versez un quart du ragoût sur le fromage. Incorporer les deux côtés de chaque tortilla et rouler dans un burrito serré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
Sauce Aux Canneberges, Pour Servir
Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)
Dragées Perles Blanches
Ragoût
4
Servir avec la sauce aux herbes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
5
Mélanger le piment de la Jamaïque et 3 cuillères à café de sel dans un petit bol. Assaisonner les cuisses de dinde avec la moitié du mélange de sel dans une mijoteuse de 5 pintes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisse De Dinde
1/2 T De Sucre Cristallisé (turbinado Ou Sucre De Canne Biologique)
(gros Tube)
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines
Pour Badigeonner Et Frire
6
Mélanger la courge, les pois chiches, les tomates, les abricots, les raisins secs, les carottes, les oignons et les piments avec le reste du sel épicé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya
2 Poules De Cornouailles (environ 1 1/4 Livre Chacune)
Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre
1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture
1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)
Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté
20 Fines Tranches De Courgettes
Couteau à éplucher
(gros Tube)
7
Versez les légumes sur la dinde (la cuisinière sera pleine; disposez le mélange pour que le couvercle s'adapte). Couvrir et cuire à feu vif pendant 6 heures ou à feu doux pendant 7 à 8 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées
8
Verser les légumes et le bouillon dans des bols.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés
Matériel que vous utiliserez
Pour Badigeonner Et Frire
9
Retirez et jetez les os de dinde et placez la viande sur les légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées
Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés
10
Jus de citron; pulser avec la coriandre, le persil, l'ail, le cumin et 1 cuillère à café de sel dans un robot culinaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)
Un Bouquet D'épinards Frais (environ
¼ Cuillère à Café D'origan
Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)
Des écorces De Citron
(gros Tube)
Matériel que vous utiliserez
(comme Marie Biscuits)
11
Ajouter l'huile et traiter jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
12
Servir le ragoût dans des bols; arroser de sauce à la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante
Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.