Burritos au Petit déjeuner Mexicain

Name: Burritos au Petit déjeuner Mexicain
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs sans sel ajouté, égouttés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de fromage Cotija émietté (environ; 6 grand oeufs légèrement battus; 8 8 pouces tortillas de farine (8 po); 2 (peut être ou écrémé) jus de citron vert frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Salsa Fraîche

Besoin d'un repas du matin végétarien? Les burritos de petit-déjeuner mexicains pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Pour 72 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 244 calories, 10g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette de Mes recettes nécessite du fromage cotija, des œufs, des tortillas à la farine et des haricots sans sel ajouté. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 17 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 41%. Des recettes similaires sont Burritos de Petit Déjeuner Mexicain Faciles, Nouveaux Burritos Mexicains aux Haricots Noirs, et Burritos du petit déjeuner de PW's.

Instructions

Placer les haricots et le jus de citron vert dans un petit bol; écraser avec le dos d'une cuillère jusqu'à consistance presque lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les œufs dans la poêle. Cuire, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange repose sur le fond. Dessinez une spatule au fond de la casserole pour former du caillé. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'œuf soit épaissi mais encore humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Retirer immédiatement de la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer la poêle à feu moyen. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 tortilla dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer 20 secondes de chaque côté ou juste jusqu'à tendreté.

Retirer de la poêle et garder au chaud. Répétez la procédure avec les tortillas restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuillère 2 cuillères à soupe de mélange de haricots, 2 1/2 cuillères à soupe d'œuf, 2 cuillères à soupe de Salsa fraîche et 1 cuillère à soupe de fromage au centre de chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Oeuf

Enrouler. Recouvrez la poêle avec du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les burritos dans une poêle et cuire à feu moyen 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en les retournant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Garnir de quartiers de citron vert, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Bol

Poêle

Spatule

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs sans sel ajouté, égouttés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de fromage Cotija émietté (environ 6grand

oeufs légèrement battus 88 pouces

tortillas de farine (8 po)2(peut être ou écrémé)

jus de citron vert frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Salsa Fraîche

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Tudor Wines Balo Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 68 dollars par bouteille.