Bucatini All'Amatriciana aux Boulettes de Mozzarella Fumées Épicées

Name: Bucatini All'Amatriciana aux Boulettes de Mozzarella Fumées Épicées
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour lassaisonnement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Chapelure à litalienne; 454 piment habenero bucatini ou autres pâtes longues; 397 piment habenero muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Cerises confites supplémentaires; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché à feuilles plates, plus 1/4 tasse; 2 gousses dail émincées; 3 gousses dail émincées; 227 piment habenero (recommandé : Catalina); 227 piment habenero 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 1 Oreos doublement farcis sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 57 piment habenero fromage mozzarella fumé, coupé en cubes de 16 (1/2 po); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 170 piment habenero petit oignon râpé; 170 piment habenero pancetta coupée en dés; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage parmesan râpé, plus 1/4 tasse; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Pecorino Romano râpé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) flocons de poivrons rouges écrasés; 1 pincée Pincée de flocons de poivrons rouges écrasés; 1 oignon jaune, haché finement

Bucatini All'Amatriciana avec des boulettes de Mozzarella fumées épicées pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 3,58 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 781 calories, 40g de protéines, et 36g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des bucatini, de l'huile d'olive, du persil plat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Bucatini À La Sauce Tomate Épicée (bucatini All'amatriciana), Bucatini All'Amatriciana, et Bucatini All'amatriciana pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la sauce: Dans une grande poêle épaisse, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pancetta et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 à 7 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, retirez la pancetta et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes. Incorporer les flocons d'ail et de poivron rouge et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Oignon

Ajouter les tomates, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir et la pancetta cuite. Laisser mijoter, à découvert, à feu moyen-doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 15 minutes. Incorporer le fromage et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivre Noir

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Tomate

Fromage

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Sel

Pour les boulettes de viande: Placez une grille de four dans le 1/3 inférieur du four. Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Dans un grand bol, mélanger l'oignon, 1/2 tasse de persil, 2/3 tasse de parmesan, la chapelure, l'œuf, le ketchup, l'ail, les flocons de poivron rouge, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Chapelure

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Persil

Ail

Poivrer

Oignon

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le bœuf et le veau. À l'aide de vos mains, mélanger tous les ingrédients doucement mais soigneusement. Façonner le mélange de viande en boulettes de 16 (1 1/2 pouce de diamètre) et déposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Faites un trou au centre de chaque boulette de viande et placez un cube de mozzarella à l'intérieur. Reformez la boulette de viande pour que la mozzarella soit complètement recouverte du mélange de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Boulette

Boeuf

Viande

Veau

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les boulettes de viande pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes jusqu'à la bouchée, en remuant de temps en temps, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte