Bouchées d'Oignons Français

Name: Bouchées d'Oignons Français
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 36
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 36 tranches fines (1/4 de pouce) de baguette (à partir de 1 baguette); 1 Petite igname, pelée et coupée en quartiers épais; 1 branche thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 gousse dail, légèrement écrasée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible gruyère finement déchiqueté (à laide dun microplane, environ 3 onces); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible gros oignons hachés (environ; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Les bouchées d'oignon françaises pourraient être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion contient 715 calories, 24g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 2,41 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 36 personnes. Cette recette est appréciée par 55 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du laurier, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est génial. Essayer Soupe à l'Oignon Garnie de Pizzas au Pain Français et Salade à la Vinaigrette de Dijon, Soupe à l'Oignon avec Pain perdu au fromage, et Français en un Éclair: Boulettes de Soupe à l'Oignon Française pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer les tranches sur une grande plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 8 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Laisser refroidir.

Pendant ce temps, chauffer le beurre et l'huile dans une poêle lourde de 10 pouces à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis cuire l'oignon, l'ail, le laurier et le thym avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre, à couvert, en remuant de temps en temps, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Beurre

Ail

Poivrer

Oignon

Thym

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Découvrir la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 10 à 15 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin et cuire jusqu'à évaporation complète, 1 à 2 minutes. Jeter la gousse d'ail, le laurier et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Laurier

Thym

Vin

Transférer dans un petit bol et garder au chaud, couvert.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Disposer les toasts sur une grande plaque à pâtisserie, puis garnir chacun d'une cuillère à café arrondie d'oignons caramélisés et saupoudrer généreusement de gruyère râpé. Griller de 3 à 4 pouces du feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 1 à 2 minutes (surveillez attentivement).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Caramélisés

Gruyère

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

* Les oignons peuvent être caramélisés 1 semaine à l'avance et conservés au frais.* Les tranches de pain peuvent être grillées et le fromage déchiqueté 3 jours à l'avance. Conservez les toasts dans un récipient hermétique à température ambiante et conservez le fromage au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Oignon

Pain