Biryani aux Légumes

Name: Biryani aux Légumes
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati, rincé et égoutté; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte coupée en dés; 1 cube bouillon de poulet; 1 bâton (1 pouce) morceau de cannelle; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de cumin; 1 Morceaux de caramel Heath Bar garam masala; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pâte dail au gingembre; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre rouge du chili moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ghee (beurre clarifié), ou huile dolive; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 pots (4 onces chacun) de pimientos coupés en dés, égouttés; 7 os de poulet avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre en dés; 1 oignon rouge, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 tomate coupée en dés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Biryani aux légumes nécessite environ 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 461 calories. Pour 1,31 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de pâte d'ail au gingembre, de pois, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Essayer biryani aux légumes, comment faire du biryani aux légumes, qabooli biryani ou qubooli biryani | chana dal biryani, et Biryani aux Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le ghee dans une grande marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes. Incorporer les graines de cumin, le bâton de cannelle et les grains de poivre; cuire jusqu'à ce que les épices soient parfumées et que les graines de cumin commencent à éclater, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Graines De Cumin

Grains De Poivre

épices

Oignon

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Incorporer la pâte d'ail au gingembre, les tomates et 1/2 tasse d'eau. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée, environ 5 minutes. Incorporer les pois, la carotte et la pomme de terre. Assaisonner avec du bouillon de poulet, du sel, du chili rouge, du poivre noir, du garam masala et du curcuma. Remuez bien, puis couvrez et laissez cuire 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail Au Gingembre

Bouillon De Poulet

Poivre Noir

Garam Masala

Piment Rouge

Tomate

Curcuma

Carotte

Pomme

Eau

Pois

Sel

Verser 4 tasses d'eau et porter à ébullition à feu vif. Une fois l'ébullition terminée, incorporer le riz basmati, réduire le feu à moyen, récupérer et laisser mijoter pendant 10 minutes. Réduire le feu à feu doux et continuer à cuire jusqu'à ce que le riz ait ramolli, 10 à 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Basmati

Eau

Riz

Equipement

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz basmati, rincé et égoutté 0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1181 lb de Mafaldi frais si possible

carotte coupée en dés 1cube

bouillon de poulet 1bâton

(1 pouce) morceau de cannelle 1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de cumin 1Morceaux de caramel Heath Bar

garam masala 11 cuillère à soupe d'origan séché

pâte d'ail au gingembre 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre rouge du chili moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma moulu 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ghee (beurre clarifié), ou huile d'olive 1181 lb de Mafaldi frais si possible

3 pots (4 onces chacun) de pimientos coupés en dés, égouttés 7

os de poulet avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)1181 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre en dés 1

oignon rouge, coupé en dés de 1/2 pouce 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1

tomate coupée en dés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pouvez essayer est Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 38 dollars.