Betteraves Réfrigérées à la Crème Sure

Name: Betteraves Réfrigérées à la Crème Sure
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 1 litre de lait entier, à température ambiante betteraves, parées de dessus; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 branche aneth frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 2 (peut être ou écrémé) vinaigre (comme le cidre ou le Champagne)

Les betteraves réfrigérées à la crème sure pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 93 calories, 2g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 62 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des betteraves, de la crème, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Betteraves Rôties à la Crème Sure, Tagliatelles aux Betteraves Râpées, Crème Sure et Persil, et Omble Chevalier à la Crème de Raifort, Betteraves Aigres-Douces et Légumes Verts de Pissenlit.

Instructions

Placez les betteraves et 1 cuillère à soupe de sel dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d'eau froide pour couvrir de 2 pouces. Porter à ébullition, réduire le feu à frémissement et cuire jusqu'à ce qu'un couteau à éplucher puisse être inséré doucement dans une betterave, environ 25 minutes, selon la taille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Couteau

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Égoutter et rincer à l'eau courante froide jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Retirez les peaux. (Ils devraient glisser facilement, un autre signe de cuisson.)

Placer les betteraves dans un bol et réfrigérer pendant au moins 1 heure. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Disposer les moitiés sur 6 assiettes de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser avec l'huile et le vinaigre, puis saupoudrer du reste du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Servir avec une cuillerée de crème sure sur le côté et un peu d'aneth coupé.Conseil: Recherchez des betteraves de différentes couleurs sur votre marché de producteurs locaux. La canne à sucre (photo) est une variété relativement commune avec des rayures rouges et blanches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canne à Sucre