Beignets de Crabe et de Crustacés

Name: Beignets de Crabe et de Crustacés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 72
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". palourdes crues, hachées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 2 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché; 2 oignons verts, hachés; 1 pincée Pincée de poivron rouge moulu; 1 Oreos doublement farcis 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 1 Oreos doublement farcis Paprika hongrois; 2 piments jalapeno, épépinés et hachés finement; 72 crevettes et veinées Mayonnaise Épicée au Genièvre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge écrasé séché; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes, pelées et hachées; 72 crevettes et veinées Huile végétale; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". conque fraîche, hachée finement

Les beignets de crabe et de crustacés ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 164 calories. Pour 23 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 72 personnes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de piments jalapeno, de farine, de conque et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 22%, ce plat n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Beignets de Maïs et de Crabe, Beignets de Crabe et Chorizo, et Beignets de Maïs et de Crabe au Guacamole.

Instructions

Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole; ajouter les crevettes et la conque. Faire bouillir 1 minute; égoutter et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger la farine dans le poivron rouge moulu dans un grand bol; faire un puits au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger l'œuf, le lait et la sauce piquante; ajouter aux ingrédients secs en remuant jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Lait

Oeuf

Ajouter les crevettes, la conque et l'oignon dans la chair de crabe, en remuant jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Crevette

Oignon

Laisser reposer le mélange 10 minutes.

Verser l'huile à une profondeur de 3 pouces dans une marmite; chauffer à 37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Déposer la pâte par cuillerées à thé arrondies dans l'huile chaude; faire frire par lots de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en la retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement avec de la mayonnaise épicée au genièvre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

1 1/3 tasse de mélasse 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

palourdes crues, hachées 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

œuf, légèrement battu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché 2

gousses d'ail émincées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché 2

oignons verts, hachés 1pincée

Pincée de poivron rouge moulu 1Oreos doublement farcis

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 1Oreos doublement farcis

Paprika hongrois 2

piments jalapeno, épépinés et hachés finement 72crevettes et veinées

Mayonnaise Épicée au Genièvre 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge écrasé séché 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes, pelées et hachées 72crevettes et veinées

Huile végétale 4731 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

conque fraîche, hachée finement

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés peuvent être associés au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Laguna Winery Russian River. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.