Barres de Cordonnier à la Mûre et à la Pêche

Name: Barres de Cordonnier à la Mûre et à la Pêche
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 510 Noix de toute sorte (hachées) paquets de mûres fraîches (environ 4 tasses); 3 (hiver) whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair bien emballé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 769 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre granulé, divisé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pêches fraîches, fermes et mûres, pelées et tranchées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de pacanes glacées rôties; 1 (peut être ou écrémé) sel de table; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Les barres de pavés à la mûre et à la pêche pourraient être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,48 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 559 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 20 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Si vous avez du beurre, des mûres, du sucre granulé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Cordonnier de Mûre Pêche, Cordonnier Pêche-Mûre, et Cordonnier à la Pêche et à la Mûre.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Battre les 2 premiers ingrédients et 1 tasse de sucre granulé à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant juste jusqu'à ce qu'ils soient mélangés après chaque ajout. Incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Mélanger la levure chimique, le sel et 3 tasses de farine; ajouter graduellement au mélange de beurre, en battant jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Étaler les trois quarts de la pâte dans une casserole de 13 x 9 po graissée et farinée; saupoudrer de mûres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le reste de 1/2 tasse de sucre granulé et 1/4 tasse de farine dans un bol moyen; ajouter les pêches et le bourbon en remuant pour enrober. Verser le mélange sur les mûres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Mûres

Bourbon

Pêche

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer les noix de pécan dans le reste de la pâte; déposer sur le mélange de pêches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Pêche

Cuire au four à 350 pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré et pétillant. Refroidir complètement sur une grille (environ 1 heure).

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Couper en barres.

Remarque: Nous avons testé avec des pacanes glacées au Diamant de Californie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes Confites

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 510Noix de toute sorte (hachées)

paquets de mûres fraîches (environ 4 tasses)3(hiver)

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair bien emballé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre ramolli 4grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)7696 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, divisée 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre granulé, divisé 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pêches fraîches, fermes et mûres, pelées et tranchées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

morceaux de pacanes glacées rôties 1(peut être ou écrémé)

sel de table 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Forge Cellars Classique avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.