Aubergines Farcies

Name: Aubergines Farcies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Eau chaude (100 °F); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". aubergine moyenne (environ; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat frais haché; 1 gousse dail émincée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de fromage Romano frais finement râpé, divisé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 0 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce tomate sans sel ajouté

L'aubergine farcie pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 148 calories. Pour 67 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de sel, de persil plat, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Aubergines Farcies, Aubergines Farcies, et Trempette d'Aubergines Farcies.

Instructions

Couper l'aubergine en quartiers dans le sens de la longueur et couper chaque quartier en 4 morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Mélanger l'aubergine et 1/4 cuillère à café de sel dans une grande casserole; ajouter de l'eau pour couvrir et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes ou juste jusqu'à ce que la pulpe puisse être retirée de la peau. Retirez délicatement la pulpe en réservant les pelures. Écraser la pulpe; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pulpe d'aubergine et l'oignon; faire sauter pendant 7 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Oignon

Retirer du feu; incorporer la chapelure, 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de fromage romano, le persil, 1/4 cuillère à café de poivre et 1 gousse d'ail hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Fromage Romano

Chapelure

Persil

Poivrer

Girofle

Disposer les pelures d'aubergines réservées en une seule couche dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Déposer environ 2 cuillères à soupe de mélange d'aubergines sur chaque pelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 350 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer une casserole recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1 gousse d'ail émincée; faire sauter 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Girofle

Ajouter la sauce tomate, le basilic, 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chauffées. Verser la sauce sur les aubergines; saupoudrer du reste du fromage et garnir de persil, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate