Arroz Con Coco (Riz Colombien à la Noix de Coco)

Arroz Con Coco (Riz Colombien à la Noix de Coco)
L'Arroz Con Coco (riz à la noix de coco colombienne) pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 1132 calories, 32g de protéines, et 26g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,2 $ par portion. 156 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange d'eau, de sel casher, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est super. Essayer Riz à la Noix de Coco et Raisins Secs (Arroz con Coco y Pasas), Arroz con Coco (Riz au Lait Cubain à la Noix de Coco), et Riz à la Noix de Coco et Lentilles (Arroz con Coco y Lentejas) pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire chauffer le lait de coco dans une casserole à fond épais de 2 pintes à feu vif jusqu'à ce qu'il frémisse. Réduire à mi-hauteur et cuire en remuant fréquemment avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit réduite à quelques cuillères à soupe (voir note ci-dessus). Continuez à cuire en remuant et en grattant constamment jusqu'à ce que l'huile de noix de coco éclate et que les solides de noix de coco cuisent jusqu'à un brun foncé profond, environ 20 minutes au total.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De CocoLait De Coco
Huile De CocoHuile De Coco
CocoCoco
Matériel que vous utiliserez
Cuillère En BoisCuillère En Bois
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Ajouter le riz, le sucre (plus ou moins au goût) et le sel. Augmenter le feu à moyen et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les grains de riz commencent à devenir translucides et dorés, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GrainGrain
SucreSucre
RizRiz
SelSel
3
Ajouter les raisins secs (si vous les utilisez) et remuer pour mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RaisinRaisin
4
Ajouter de l'eau et remuer pour mélanger. Porter à ébullition à feu vif, réduire au minimum possible, couvrir et cuire 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
5
Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes de plus. Peluches à la fourchette et servir.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé24
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