Anguille Frite

Name: Anguille Frite
Prep time: 1 h 32 min
Cook time: 1 h 32 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 2 (peut être ou écrémé) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement cajun; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile mélangée; 454 Noix de toute sorte (hachées) anguille; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dragage; 1 1 livre de courgettes, ail haché; 1 1 livre de courgettes, oignon haché; 3 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, assaisonnement aux fruits de mer (recommandé: Old Bay); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc (recommandé : Chablis)

Si vous avez à peu près 1 heure et 32 minutes à dépenser dans la cuisine, l'anguille frite pourrait être un énorme pescatarien recette à essayer. Pour 3,97 $par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 469 calories, 24g de protéines, et 27g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite un assaisonnement aux fruits de mer, du beurre, du vin blanc et de l'huile mélangée. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 49 à la cuillère%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Tranches D'Anguille Frites à Sec, Anguille Sautée Aux Haricots Noirs, et Anguille Grillée.

Instructions

Nettoyez et épluchez l'anguille, puis coupez-la en morceaux. Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de farine, les assaisonnements, l'huile, l'ail, l'oignon et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Ail

Poivrer

Farine Tout Usage

Oignon

Anguille

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'anguille à ce mélange puis laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anguille

Draguez l'anguille marinée dans la farine. Dans une sauteuse à feu moyen, saisir l'anguille jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Anguille

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin blanc et cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Ajouter le beurre et cuire jusqu'à ce qu'il fonde et brunisse légèrement. Répartir l'anguille dans 4 assiettes de service et garnir de sauce au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre