Amaretti - Pêches Farcies

Name: Amaretti - Pêches Farcies
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amaretti grossièrement émietté (macarons italiens aux amandes, de préférence de marque Lazzaroni); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement : mascarpone ou crème fraîche; 1 grand (Keebler); 3 (hiver) farine tout usage; 907 Noix de toute sorte (hachées) petites pêches à maturité ferme (environ, coupées en deux dans le sens de la longueur et dénoyautées; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 bâtonnet de beurre non salé, ramolli

Les pêches farcies à l'amaretti pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,04 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 212 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Un mélange d'amaretti grossièrement, de sucre, de pêches mûres fermes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Pêches Farcies aux Amaretti, Chocolat - Pêches Amaretti, et Pêches Amaretti au miel et au chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et verser dans un plat allant au four en verre ou en céramique de 13 x 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger 3/4 de tasse d'amaretti émietté dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit finement haché, puis ajouter la farine, le sucre, le sel et les 2 cuillères à soupe de beurre restantes. Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit incorporé, puis ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Amaretti

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Retirez juste assez de pulpe de pêche du centre de chaque moitié de pêche avec un coupe-boule de melon ou une petite cuillère pour créer une cavité de 1 pouce de profondeur. Disposer les pêches, couper les côtés vers le haut, dans un plat allant au four, puis badigeonner les peaux de beurre fondu du plat. Répartir le mélange d'amaretti entre les cavités, puis saupoudrer le reste de 1/4 tasse d'amaretti émietté sur la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Amaretti

Pêche

Beurre

Melon

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et croustillante, de 40 à 50 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud ou à température ambiante.

Equipement

Four

Plat De Cuisson

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amaretti grossièrement émietté (macarons italiens aux amandes, de préférence de marque Lazzaroni)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Accompagnement : mascarpone ou crème fraîche 1grand

(Keebler)3(hiver)

farine tout usage 907Noix de toute sorte (hachées)

petites pêches à maturité ferme (environ, coupées en deux dans le sens de la longueur et dénoyautées 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)2(hiver)

Réglisse jaune et verte 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 bâtonnet de beurre non salé, ramolli

Vin recommandé: Crème De Xérès, Madère, Prosecco

Le xérès à la crème, le Madère et le Prosecco sont mes meilleurs choix pour les biscuits. Le Prosecco pétillant sucré ne submerge pas les simples biscuits au sucre ou aux sablés, un sherry à la crème sucrée complète les biscuits épicés, et les notes de noisette de madère correspondent parfaitement aux biscuits aux noix. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.