Ailes 3 Voies

Name: Ailes 3 Voies
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 petit bouquet 1 oignon rouge, petits dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) saucisse de porc non emballée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (2 bâtonnets) beurre; 2 (hiver) 1 jalapeno frais entier; 3 kilogramme 24 ailes de poulet entières (environ; 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 girofle ail haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 3 (hiver) miel à la crème; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce piquante (recommandé: Franks Red Hot); 1 citron, jus; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 1 citron, zesté; 1 citron vert, zesté; 2 (hiver) (gros tube); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 4 (peut être ou écrémé) curcuma; 2 Oignon jaune moyen, haché shortening de légumes, pour la friture; 2 (hiver) moutarde jaune

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor d'oeuvre, alors essayez Wings 3 Ways. Cette recette fait 8 portions avec 1274 calories, 42g de protéines, et 82g de matières grasses chacun. Pour 4,97 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du sel, du ketchup, du curcuma et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. 43 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Essayer Ailes, Deux Façons, Ailes de Poulet Mijoteuse Deux Façons, et Ailes de Poulet Thaï aux Arachides Épicées avec sauce Habanero aux Framboises (Ailes PB & J) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une grande casserole, chauffer le raccourcissement des légumes jusqu'à ce qu'un thermomètre à frire atteigne 375 degrés F. Tapisser un plateau de feuilles avec une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Shortening Végétal

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Grille Métallique

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

À l'aide d'une cisaille de cuisine ou d'un couteau bien aiguisé, séparez les ailes de poulet dans les tambours et les ailes, en jetant le joint en bout d'aile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Drumettes De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la crème, le cayenne, 1 cuillère à soupe de sel et de poivre noir. Dans un sac en papier, agiter ensemble la farine, la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Amidon De Maïs

Poivre De Cayenne Moulu

Crème

Farine Tout Usage

Secouer

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placer le poulet dans le mélange d'œufs et bien mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Oeuf

Placer le poulet par lots dans le sac de mélange de farine. Bien agiter pour enrober. Poser sur une grille pour laisser le revêtement se fixer, 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Pendant ce temps, préparez la Sauce BBQ au Miel et la Sauce au Beurre épicée. Dans une petite casserole, porter les ingrédients de la sauce BBQ au miel à feu moyen-vif. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que la sauce ait diminué de moitié, environ 12 minutes, en remuant fréquemment. Dans une autre casserole, porter à ébullition les ingrédients de la sauce au beurre épicée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Beurre

Miel

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser infuser le basilic dans le beurre pendant au moins 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Basilic

Retirer le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Lorsque l'huile est à la bonne température, ajouter le poulet, en travaillant par lots, et faire frire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et croustillant, environ 13 minutes. Assaisonner le poulet avec du sel puis mélanger immédiatement, à tour de rôle avec les lots, dans la sauce BBQ au miel ou la Sauce au beurre épicée ou saupoudrer du zeste de citron et de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Zeste De Citron Vert

Poulet Entier

Beurre

Miel

Citron

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Huile De Cuisson

Servir immédiatement.

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Grille Métallique

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

1petit bouquet

1 oignon rouge, petits dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

saucisse de porc non emballée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(2 bâtonnets) beurre 2(hiver)

1 jalapeno frais entier 3kilogramme

24 ailes de poulet entières (environ 1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fécule 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)4

croûte à tarte aux miettes (Keebler)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2girofle

ail haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)3(hiver)

miel à la crème 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce piquante (recommandé: Frank's Red Hot)1

citron, jus 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 1

citron, zesté 1

citron vert, zesté 2(hiver)

(gros tube)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 4(peut être ou écrémé)

curcuma 2Oignon jaune moyen, haché

shortening de légumes, pour la friture 2(hiver)

moutarde jaune

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rose Pétillante, Mousseux

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les ailes de poulet. La viande blanche est généralement associée au vin blanc afin de ne pas dominer la saveur de la viande, le chardonnay et le sauvignon blanc sont donc des choix sûrs. Le poulet préparé avec une sauce tomate ou certainement une sauce au vin rouge peut et doit être servi avec un rouge comme un pinot noir. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.