Aiglefin Fumé Aux Lentilles Du Puy

Name: Aiglefin Fumé Aux Lentilles Du Puy
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 1 gousse dail, hachée finement; 1 citron, ½ haché et ½ coupé en 4 quartiers; 1 sachet de lentilles du Puy de 250g (sachet micro-ondable Merchant Gourmet); 1 petit bouquet un persil haché grossièrement; 2 filet filets daiglefin fumé, environ 150g chacun, pelés

L'Aiglefin Fumé Aux Lentilles Du Puy est un sans gluten et pescatarien recette avec 2 portions. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 202 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 23 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est présenté par BBC Good Food. Si vous avez du citron, des câpres, des lentilles du Puy g pack et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si excellent score spoonaculaire de 17%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Aiglefin fumé aux lentilles au citron et à l'aneth, Aiglefin fumé rarebit, et Soupe d'Aiglefin Fumée.

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 1

gousse d'ail, hachée finement 1

citron, ½ haché et ½ coupé en 4 quartiers 1

sachet de lentilles du Puy de 250g (sachet micro-ondable Merchant Gourmet)1petit bouquet

un persil haché grossièrement 2filet

filets d'aiglefin fumé, environ 150g chacun, pelés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

L'aiglefin peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.