Agneau Braisé au Jus Parfumé aux Herbes

Name: Agneau Braisé au Jus Parfumé aux Herbes
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché grains de poivre noir entiers; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge (grosse) carotte, coupée en quartiers; 1 bulbe de fenouil, coupé en quartiers; 1 feuille de laurier fraîche; 1 tête ail coupé en deux horizontalement; 1 poireau coupé en deux dans le sens de la longueur; 4 kilogramme gigot dagneau semi-désossé, os daitch enlevé; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet ou bouillon à faible teneur en sodium; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge (gros) oignon, coupé en quartiers; 3 brins Quelques copeaux de Parmiginao-Reggiano; 3 brins cous de poulet; 30 2 cuillères à soupe. origan séché Sel; 3 brins 2 tasses de gousses d'ail

L'agneau braisé au jus parfumé aux herbes est peut-être l'apéritif que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette 30 sans gluten, sans produits laitiers et entière a 117 calories, 17g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 30 personnes et coûte 1,57 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du laurier, du thym, du poireau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Jarrets D'Agneau Braisés Marinés aux Herbes, Agneau Parfumé au Citron, et Ragoût d'Agneau Parfumé aux Agrumes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une rôtissoire suffisamment grande pour contenir l'agneau, étaler les légumes, les herbes et les grains de poivre. Assaisonner généreusement l'agneau de sel. Placez l'agneau sur les légumes et faites-le rôtir pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que l'agneau soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Légume

Propager

Herbe

Agneau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Ajouter le bouillon dans la casserole et couvrir la casserole de papier d'aluminium. Réduire la température du four à 300 et braiser l'agneau pendant 2 heures. Découvrir l'agneau et cuire 1 heure de plus, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que la viande soit très tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Agneau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Laissez l'agneau reposer dans le jus pendant 15 minutes, puis transférez-le sur une planche à découper. Filtrer les jus de cuisson, jeter les solides et déposer la graisse à la cuillère. Trancher l'agneau de 1/4 de pouce d'épaisseur et servir avec une partie du jus de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau