Agneau aux Citrons Confits

Name: Agneau aux Citrons Confits
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre frais, coupé en dés; 3 (hiver) coriandre fraîche hachée et supplément pour la garniture; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher grossier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de cumin, grossièrement moulues dans un moulin à épices; 1 grande tête ail, gousses séparées et pelées (environ 21); 2 kilogramme épaule dagneau désossée bien garnie, coupée en cubes de 2 1/2 à 3 pouces; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons coupés en deux, tranchés; 2 citrons confits, * coupés en quartiers; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

L'Agneau aux Citrons Confits est un sans gluten et primal plat principal. Pour 2,29 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 10 portions avec 285 calories, 29g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, de la coriandre, des citrons en conserve et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Tajine D'Agneau Grenade Aux Citrons Meyer Conservés, Gigot d'Agneau Roulé au Beurre aux Herbes et aux Citrons Confits, et Citrons Conservés pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 300 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer l'agneau de gros sel et de poivre. Disposer en une seule couche dans un plat de cuisson en verre de 13x9x2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Agneau

Mélanger les oignons, les citrons, l'ail, 3 cuillères à soupe de coriandre et les graines de cumin dansprocesseur. Mélanger pour obtenir une purée lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Coriandre

Ail

Citron

Oignon

Ajouter 2/ 3cup d'eau et mélanger à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Verser la purée uniformément sur l'agneau. Remuer brièvement pour enrober l'agneau de purée. Répartir le beurre uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Agneau

Cuire l'agneau, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit trèstemps, 4 à 4 1/2 heures. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer l'agneau dans un bol. Inclinez le plat de cuisson et retirez la graisse de la surface de la sauce. Remettez le lamb à la sauce; remuez pour mélanger. Assaisonner le ragoût au goût avec du sel et du poivre. faire à l'avance

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Plat De Cuisson

Four

Bol

Peut être fait 2 jours à l'avance. Laisser refroidir le ragoût, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit froid, puis couvrir et maintenirpréfrigéré. Réarmer, couvert, en four à 350° 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût

Saupoudrer l'agneau de hachécilantro supplémentaire et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

* Citrons imbibés de sel et de jus de citron pendant plusieurs semaines; disponibles dans les magasins spécialisés et les marchés du Moyen-Orient, et à partir de igourmet.com .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Sel